事實經過：
8/22號晚上與人約好談和解，地點在對方的家中。到了對方家裡，
對方有喝酒。他先拿出和解書，但是上面金額的部份空白。
然後問我打算給多少錢讓他滿意，有沒有帶錢？
我說沒有帶錢，然後他叫我交出證件，我也沒有帶，他就說(現在是帶命來而已是不是？)，
然後就站起來先打我的臉，我眼鏡就噴出去。
他就從他包包裡面拿出一把尖刀直接朝我砍來(我右手去阻擋，食指直接砍到接近骨頭,後來
縫合13針)，
並且把刀架在我左側頸動脈處
(有傷口，我左手擋他食指也受傷)，
並且語出威脅的要對我不利(說反正台灣殺人判不了幾年，
他殺我也不會賠錢，反正他也沒有錢)，
一邊說話一邊拿刀敲擊我的頭。
我那時血流的整個身上都是，後來對方父親叫他冷靜離開一點，
他就離開一段距離，把尖刀收起來，並且拿出另外一把柴刀，
這時我假裝去找眼鏡，並且偷偷發訊息請我朋友報警。
後來他就問我戶頭有多少，我說我戶頭只有十萬，
他與他爸爸就叫我去領錢，我跟他弟弟去附近郵局atm領錢，
但是錢沒有交付給對方，因為回程路上就遇到警察了。
後來有去附近醫院進行縫合跟開診斷證明。
回警局做完筆錄之後警察問我是否提告傷害跟恐嚇取財，我回答是。
問題： 由於地點在對方家中，我並沒有錄音跟錄影的機會，然後地上的血跡已經被對方爸
爸用拖把拖掉了，回警局的時候，好像警察只有找到後來那把柴刀，並沒有找到攻擊我的另
外一把刀。
想請問板上的各位大神，這樣告訴傷害罪跟恐嚇取財是否可會起訴呢？還是可能證據不足不
起訴呢？
還有如果起訴的話，談和解合理可以談多少呢？
我左右手皆受傷，本身職業是勞力的技術員，現在這個情況也沒辦法上班，可是診斷書上只
寫宜休養三日。