問題1：有關乳酪蛋糕餅皮
看到大家的作法大多是把消化餅乾壓碎加上融化的無鹽奶油後
壓緊在烤模底部後送入冷藏或冷凍
請問若在空閒的時間分散情形下
這部分我可以早上先做好，放在冷藏一整天到晚上再做乳酪部分嗎？
(因為不太懂餅皮冷藏或冷凍的用意？)
問題2：有關薄荷葉
每次做好蛋糕就覺得擺上新鮮薄荷葉好美
可是因為不常做蛋糕，所以也沒有在種植薄荷葉
請問臨時應急了話，台北哪裡可以買到非盆栽的薄荷葉？
或是有哪裡可以買到裝飾用的偽新鮮薄荷葉？
謝謝大家幫忙解惑！

1. 可以， 我都這樣分開做~冷凍是為了讓奶油凝固不讓餅乾底散掉吧

迪化街有, 不過那是做青草茶用的, 外型不是很漂亮咖啡店叫貨, 一包20, 很漂亮要零買的話, 試試 東遠國際, 在金門街, google 可查到電話, 先打去問問看. 不過盆栽更容易買, 便宜又好種, 不太需要照顧

謝謝兩位指點^^