作者:
yu86 (lai)
2016-03-28 13:18:03請問各位前輩有關免揉麵包的問題，
食譜是參考愛料理的這個食譜:
https://icook.tw/recipes/123725
剛出爐時成品作出來外酥內軟很好吃，
口味不錯，但有乾酵母的味道，
不算是香氣，就是乾酵母那個特殊的味道，
請問這是正常的嗎?
另一個問題是，隔天當早餐吃的時候，
裡面吃起來比較乾，也沒這麼鬆軟，
請問是正常的嗎?(有放夾鏈袋，放室溫)
是不是加一些牛奶或奶油之類的就可以改善?
不好意思，因為是烘焙新手，想請教一下。
謝謝~~