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作者: andypb (A.D.) 看板: cookclub
標題: [器具] Kitchenaid 28公升烤箱 簡單開箱測試
時間: Wed Sep 29 21:45:49 2021
舊烤箱按扭不靈，處在要用時很不方便，又沒到完全不能用的狀態。
雖然一直覺得快到換烤箱的時候了，
但想到一買烤箱就要做一大堆測試就覺得很懶。
期間一直在觀注KA這台烤箱，
一來是數位溫控，再來是有內建溫度探針。
自從更之前買過便宜大烤箱，設定200度只能150度後
我就再也不考慮數位溫控以外的烤箱了。
目前正在使用的烤箱就是數位溫控，整體表現相當滿意。
至於探針溫度計，
我還蠻常烤肉類的時候會拉一條線插溫度探針邊測溫邊烤
內建的會非常方便。
因為曾經有買過爛烤箱的不良經驗，因此很怕買到比上一台差的，所以一直在觀望，
結果KA這台上禮拜某電商大殺特殺，通常都掛一萬二在賣，有時打折變一萬，現在直接殺到6990
更別提還送一堆贈品，
按照電視購物台的減價宣傳法，扣掉贈品市價和所有折價combo
這台烤箱只要500塊。
因為太誇張，所以也很怕會買到瑕疵品，
不過實際收到開箱之後甚至不像被退貨過的拆封品。
包裝完整，盒況完好（兩層KA紙箱）
第一次過電空烤也像新品一樣要等白煙散掉。
也沒有明顯噪音，各功能正常。
只能考量是因爲烤箱賣不好，
所以下殺出清了吧。
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因為最近原本就沒有料理計畫，所以針對這台烤箱只做了溫度測試。
烤箱溫度最高232度，但最高溫232度有bug
切231或230度，用料理探針溫度計可測得230度左右，
但切到232度烤箱就會慢慢降溫並控制在180度左右。
推測可能是這台原本設計為華氏450最高溫，232度可能程式邏輯換算錯誤，
超出合理的數值，導致烤箱改為預設溫度180操作。
不過這還在可以避免的容忍範圍內，
只要避開即可。
另外測試烤箱溫度，
烤箱內空烤盤，中心放料理溫度計探針，拉線測量
測試120 140 170 180 200度
溫度表現大至上是目標溫度～目標溫度+10度振盪。
例如溫度設定180度，當溫度測得179度時，加熱器會啟動，
三分鐘內溫度會慢慢上升至190左右，然後約五分鐘內會降至180度，開始循環。
考量度烤箱自己的溫度偵測裝置設在烤箱左上最裡面
這樣的表現算是相當出色的。
如果是用指針型的烤箱溫度計進行量測，
因為指針型烤箱溫度計反應很慢，
會測到準到不行且不會浮動的結果，所以上面的溫度測試都是用探針數位溫度計來記錄。
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因此，這台烤箱在使用上大至上溫度較高
但溫度變化算是很穩定。
另外，當烤箱設定在180度時，玻璃正面溫度用紅外線測得80度，
烤箱頂部及測面外殼溫度約60-70度。
算是摸到不至於燙傷的程度。