老媽買了一包臭豆腐本來要煮臭臭鍋，可是他突然跟我說他懶得煮了，臭豆腐就交給我處
理了，所以就利用家裡有的材料來做了
器具：
小烤箱
撲上一層鋁箔紙的小烤盤
材料：(材料以自己喜好做更改，在這我介紹的是家裡冰箱挖出來的食材）
紅蘿蔔半條
馬鈴薯1顆
青椒1/4顆
草菇3朵
水煮蛋2顆
火腿片4片
美奶滋適量
黑胡椒適量
pizza用起司絲
臭豆腐8塊
做法：
1.臭豆腐清洗後晾乾，用小刀將中間挖出一個凹槽（不能切到底部）
2.鍋子煮滾水方適量食鹽和油，紅蘿蔔削皮切丁放入川燙，馬鈴薯削皮切丁也放進去川燙
，燙熟后撈起（一定要先放紅蘿蔔再放馬鈴薯，因為熟的時間不同）
3.火腿片、水煮蛋切丁和2混合，加入適量美奶滋和黑胡椒輕輕攪拌調味（會這樣做是因
為沒做完可以當一般沙拉吃）
4.臭豆腐並排在小烤箱的烤盤上取取3和些許起司絲混合放道臭豆腐凹槽，再放上青椒絲
和草菇片，最後再撲上一層起司絲（並排是為了方便灑起司絲）
5.放入小烤箱（可以的話盡量放最下層）開上下火烤15分鐘就完成了
這料理意外在家裡大受好評，有人吃完欲罷不能，一直大喊好好吃，而且注意!!要趁熱吃
最好吃，烤的時候要放最下層是為了要讓臭豆腐比較能烤熱，而食材真的就依個人喜好自
己做調整囉!!還有，這臭豆腐的口感是軟的，像清蒸的那樣，如果不喜歡的話可以事先把
臭豆腐炸完之後再繼續我的做法，有興趣的可以試試看喔~
照片：
http://i.imgur.com/enO6DdB.jpg
http://i.imgur.com/Hb1m5xc.jpg
（我做料理不喜歡拍過程照片，因為手又油又髒的，第二張是放完餡料姐姐看到拿去拍的
）