前幾天在書店
發現一本好像很簡單的料理書
頓時決定把他買回家好好研究一下
今天 我睡到下午2點半 起床外面正準備下大雨
打開冰箱 啥都沒有
正在想到底要吃什麼的時候
突然想到前幾天 買的新書 好像看到一個頗簡單麵
馬上來準備材料
材料:蒜頭、鹽、義大利麵、橄欖油、胡椒、水波蛋、帕馬森起司
首先我先照書上寫得先把蒜頭切片放好
再來我就想要先煮麵還是先煮水波蛋
後來決定先煮水波蛋(最後有想到 當時應該先煮麵 浪費了一鍋水...)
半鍋水 加 點醋(煮第一顆蛋時忘記加@@...想說哪裡怪怪的)
蛋飄起來 就撈起來放好
水倒掉 因為裡面有醋 我怕麵吃起來酸酸的
接著開始煮麵 一樣一鍋水 水滾+點鹽進去 再把麵放進去
(我找了一下發現我家沒有義大利麵...只好隨便拿一個 看起來長的很像的麵丟進去)
煮好 撈起來放在鍋蓋上
拿起平底鍋 書上說要先爆一下 讓蒜頭2面焦黃
放進奶油(書上是說橄欖油 但我覺得用奶油說不定會比較香)
結果奶油放進去一下子就變黑色了@@ 應該是我動作太慢or溫度太高...
我就不管他 把蒜頭全部丟進去 炒了炒 想像中的焦黃色並沒有出現
出現的是黑色 (冏) 我猜應該是溫度太高吧@@
接下來 我趕緊把麵丟進去拌炒一下 加了點鹽和黑胡椒粉
香味就出來了 我想看起來不怎麼 但聞起來應該是成功了
拿了盤子裝起來(因家裡沒有起司粉 所以我就沒加了)
在把水波蛋放上去 完成!
圖片附上
成圖
http://url.cn/PBLs6x
水波蛋特寫
http://url.cn/NlkLqr
水波蛋戳破特寫
http://url.cn/IwBUXj
心得:
吃起來還行 蒜頭有點苦苦的@@
水波蛋吃起來沒味道 最後我加了一點醬油 好味了一點
水波蛋煮得好像有點久 蛋汁沒有流出來
但好險也沒全熟
家裡真的沒什麼材料 不然我原本還想加一點蔬菜或是小捲or蝦子的說
讓它變成海鮮義大利麵
大家可以試做看看 我新手一枚 做這麵花了快1小時@@
手忙腳亂 大家可以試試 非常簡單的一道料理
附上我另外找到的水波蛋煮法
https://www.youtube.com/watch?v=8rZYlJMXjw0
我是學上面煮的
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