[問題] 大家有用水果酒做菜的經驗嗎? darkedge PTT批踢踢實業坊

[問題] 大家有用水果酒做菜的經驗嗎?

作者: darkedge (lazy season) 2014-07-09 12:15:18

之前朋友來家裡作客送了幾瓶台酒的果語錄(水果酒)
就突發奇想說不定可以拿來做菜
因為通常看到會拿來做菜的酒類幾乎都是紹興酒
(像醉蝦、燒酒雞之類的)
所以想說如果將水果酒入菜不知道滋味如何
版上有人試過嗎?

作者: mrschiu (布萊恩的老婆) 2014-07-09 12:44:00

燒排骨.. 各種水果酒都適合..只要可以加番茄或糖醋的的食譜也都適合...

作者: Littleni (夢露寶貝) 2014-07-09 15:04:00

醃肉也適合

作者: mayaangelo (leave me alone...) 2014-07-09 18:27:00

調成醬汁搭配新鮮水果，跟煎雞（腿）排很搭噢

作者: changlw2001 (躑躅) 2014-07-09 20:46:00

啤酒蝦之前有用白葡萄口味的啤酒做過好吃!

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