[問題] 新手買刀 pttfen PTT批踢踢實業坊

[問題] 新手買刀

作者: pttfen ( bubble ooOOOooOoo) 2014-07-19 12:52:37

超級新手吧
之前會做壽司涼圓一些點心
最近想買一把水果刀跟一般切肉的刀子
有點品牌主義 = =
沒用過雙人牌好像很厲害
左撇子應該跟選刀沒關係吧?
其實一把好的真的很重要東西切得太好看又輕鬆
之前看外國烹飪節目看到他們用刀都覺得工具真強
怎樣都不能用爛刀畢竟我刀子不會買太多 (+ +" )
推薦一下囉沒牌的好用也可以謝謝

作者: stevey (韓狗人死一死) 2014-07-19 12:54:00

W榊thof

作者: comlf2hjk (enzo) 2014-07-19 12:57:00

剪刀

作者: ps20012001 (開始想明年新計畫) 2014-07-19 12:57:00

先買正常貨學會怎麼保養再去買高級貨吧...別像我第一次興沖沖買柳葉刀回來玩..一個禮拜就....

作者: meisterhaft (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭) 2014-07-19 13:10:00

如果會磨刀,200元的刀子也能用得嚇嚇叫~

作者: vicario837 (維嘉里歐) 2014-07-19 13:14:00

磨刀還是需要專業的人磨的角度對刀的壽命很重要刀身夠厚夠利的必需雖然不要迷信名牌也別去買便宜貨

作者: MATSUMIA (MATSUMIA) 2014-07-19 13:21:00

六協就好用了，外國名牌的便宜貨都不好

作者: sealezra (seal) 2014-07-19 13:53:00

金門菜刀

作者: depravity (沉淪) 2014-07-19 13:59:00

單面斜韌的刀就有分左右手(台灣妳應該買不到左手的XD)

作者: Raypop (hangover) 2014-07-19 14:56:00

磨刀比刀子品牌重要電動磨刀器加上ikea等級的刀就很夠了

作者: SURREALTMR (neil) 2014-07-19 17:17:00

我自己是買藤次郎的.約二千元左右..算是還通用的入門刀

作者: GENESISLEE (節能省碳騎鐵馬) 2014-07-19 17:41:00

個人沒品牌主義.不過用了雙人的刀.很久都不用磨

作者: cake0885rn 2014-07-20 09:04:00

雙人牌刀具好用+1。保養得好，買一組可以用到老

作者: Devastating (San Franciscan) 2014-07-20 15:00:00

用了雙人牌後, 會回不去了..缺點是要很小心, 上次切到縫五針

作者: Ihadnochoice (直直去) 2014-07-20 17:21:00

個人用三叉牌，配重很適合我

作者: ChAngie ( Angie ) 2014-07-21 09:47:00

想買好點的刀又不太會磨刀QQ

作者: menb (▏▍▏▍▍▏▋▍▏▏▋) 2014-07-21 19:08:00

國產的話平價的六協高檔的木子別作都不錯德國牌的話比較推wusthof

作者: gtny (如果有一件事是重要的) 2014-07-24 14:24:00

自家用wusthof，娘家用wmf，都好用，使用時請小心手指我也是左撇子，德國刀應該沒分

繼續閱讀

[問題] 哪裏有在賣 Oven bag?in09 [食譜] 義大利香料煎雞腿S951118123 [問題] 酪梨可做餅乾嗎heartfine [心得] 蕪菁豬肉湯immigo [食譜] 奇怪的私房菜--麵線煎korat [食材] 吃完有加味醂的料理整個下午口渴。mizugoro [問題] 附近修路要停電冰箱的起司片還能吃嗎H2C2O4 [問題] 無法三光怎麼辦pripri [問題] 電鍋蒸菜會燒焦lovejj0126 [食譜] 抹茶鮮奶油戚風蛋糕yhhanli