[問題] 多加一層底的不鏽鋼鍋 Leia PTT批踢踢實業坊

[問題] 多加一層底的不鏽鋼鍋

作者: Leia (@UCSB) 2014-07-19 15:47:00

http://24h.pchome.com.tw/prod/DEAW74-A82900706
如圖像這樣的鍋子底部是多加一層黏(?)上去的
有次去逛hola 一個櫃姨跟我說這種鍋子不好
要買一體成型整個鍋子都很厚的
我本以為這是比較便宜的鍋子才會這樣
但在pchome上研究了一下後
發現同樣WMF 貴的鍋子也是有加底的
這樣的鍋子有什麼不好的地方嗎?
請鍋具達人們解惑! 謝謝!

作者: jojomaan (這是誰的小啾啾) 2014-07-19 16:41:00

印象中加熱比較不均勻，WMF有分等級，是不是看到比較低階

作者: sdiaa (桂綸鎂) 2014-07-19 18:31:00

如果平底鍋只當煎鍋用底部加鋁跟全部加鋁的差別不大

作者: cocotte (cocotte) 2014-07-19 21:34:00

櫃姨說的對，如果是夾銅的那更貴了。

作者: guh53067 (一個) 2014-07-20 06:00:00

基本上不會是加鋁加不鏽鋼居多自己的經驗是不太影響使用頂多是預熱慢一些些反而在保持溫度上效果較好

作者: t11223342002 (路菜) 2014-07-20 08:30:00

家裡以前有一只這種平底鍋，也不便宜，後來有次不小心乾燒，它的底跟鍋子就分離了..

作者: sdiaa (桂綸鎂) 2014-07-20 13:47:00

多黏的一層只有外殼是不鏽鋼裡面是銅鋁那類導熱好的材質夾鋁會藏起來夾銅就會秀出來賣很貴 http://goo.gl/b3BdWD

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