今年夏天台灣比往年都熱
每天出門回家都變成黑炭,還是水腫的黑炭
自從知道最近很夯的紅豆水可以消水腫後
幾乎每個禮拜回家報到煮紅豆水(在外租房沒廚房真的好麻煩阿)
但煮完紅豆水剩下一堆煮過的紅豆好像有點浪費
於是就交給媽媽去煮紅豆湯,有吃有喝(誤
大概是我爸覺得我什麼都不會,怕我嫁不出去= =
(我進廚房次數五隻手指數的出來,為了紅豆水這件事還研究了很久)
某週回家後送了我奇幻鍋具,說看到同事用這帶去公司微波煮東西很方便就買來給我用
當下表情就是這樣XD,眼睛閃閃發光
http://i.imgur.com/jzZJ7TB.jpg
立刻興奮地拆開來研究
是一個可微波的壓力鍋,還真的是第一次聽到(不常進廚房是能聽過什麼)
http://i.imgur.com/DRLlUtR.jpg
鍋子容量很大足足就有2.3L,感覺可以塞滿滿煮好多東西
除了說明書外還貼心地附了一本食譜,教你用壓力鍋煮各式各樣的菜
感覺煮完就能立刻約男友直奔戶政事務所公證結婚哈哈哈哈哈XD(威#
咖哩雞、麻婆豆腐這些我想都不敢想的菜色,竟然用它就能完成
翻來翻去食譜內最吸引我注意的就是紅豆湯啦!
想說趁這個機會用它來試煮煮看,孝敬爸媽一下....
真想不到我也有寫食譜的這一天阿,哈哈哈哈!
步驟1:先將紅豆泡水洗淨後倒入鍋內,並加入熱水約200ml,
稍微攪拌一下讓紅豆均勻分散,蓋上鍋蓋,送入洞房...不是!
是送入微波爐內微波5分半。
取出後等鍋蓋上的壓力閥洩氣完後打開鍋蓋,將紅豆水倒出來
(以後在宿舍也能這樣煮紅豆水來喝咧)
http://i.imgur.com/4hey5fx.jpg
步驟2:加入熱水1200ml、湯圓,一樣攪拌一下,再轉上鍋蓋,
微波約600W 30分鐘。
http://i.imgur.com/4QotR0E.jpg
(可以發現紅豆有點熟了)
http://i.imgur.com/TFwZbI1.jpg
步驟3:取出鍋子,悶約15-20分鐘的時間,一樣要等壓力閥充份洩氣完才能轉開過蓋喔。
加入適量的糖、少許鹽巴(原來紅豆湯要加鹽巴,喝起來才不會太膩)
http://i.imgur.com/sLrlmp8.jpg
http://i.imgur.com/yhrmqUY.jpg
接著,我人生的第一鍋紅豆湯就可以順利上桌啦!
http://i.imgur.com/w2XardP.jpg
http://i.imgur.com/EbfXguX.jpg
有點開心,對於平常只會煮泡麵水餃的我,能成功煮出一鍋紅豆湯真的很感動!
爸媽看到後也很興奮地拿出手機拍照說要傳到FB紀念一下XD
當他們喝第一口時就像等放榜的心情一樣緊張,擔心紅豆會不會沒熟透?
沒想到很捧場的全部喝光光!!媽媽對於微波能煮出這樣的效果覺得很驚訝
因為紅豆綿密的程度不輸一般電鍋煮出來的
完全替我注入一劑強心針,看來可以好好研究食譜上其它的菜色
像男友對三杯雞極度熱愛(一般來說作三杯雞對我而言根本是夢)
但現在有了強大的"小幫手",下次應該能挑戰一下做給他吃
朝賢慧的小女友路線邁進^_<(男友表示:好像還很遠...