各位好,
小弟我目前住公司宿舍(附廚房),
因午餐購買不方便,
最近就開始自己帶便當,
這陣子煮了一大鍋咖哩,
因有放油豆腐,怕會壞不敢放冷藏,
約可吃七餐份量,
我是等涼了用飲料店裝飲料袋子分袋裝,
一袋可裝兩碗份咖哩(中間用橡皮筋綁住間隔)
很像一個8形狀,要解凍時就轉一顆下來XD,
後來發現這方法不是很行,
很怕飲料店的塑膠袋會釋放出有的沒的毒物,
用保鮮盒不堪冷凍會裂,
而且一次解凍的份量又多,
不可能一餐份用一個保鮮盒吧…
整個冷凍庫會有滿滿的保鮮盒,
若用夾鏈保鮮袋成本又高,用完就得丟了,
故想請問有沒有撇步可以適合分量包裝放冷凍,包裝份量一次大概一小碗,
若要解凍時就取適合的份量退冰,無須整鍋拿到常溫退,
以上有勞各位解惑,謝謝。