[心得] 海賊食譜:日式炒麵 (焼きそば)

作者: aimitsuki (老婆~~餅)   2014-11-15 14:41:17
有圖好讀版:
http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/238258801
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☠本文是參考日本One Piece Pirate Recipes稍微調整配方或步驟製作☠
這篇食譜是出自海賊第306話,DAVY BACK FIGHT 的會場裡熱鬧滾滾,
有許多攤販在兜售小吃和零嘴,其中有一攤就是在賣日式炒麵。
即使比賽要開始了,面對夥伴可能被奪走的危機,
魯夫依然老神在在地吃著從攤販買來的日式炒麵!
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食材:
日式炒麵 (焼きそば) 三人份 (450 g)
豬五花肉片 230 g
高麗菜 1/8 個
小型青椒 2個
洋蔥 半個
中濃醬 (中濃ソース) 3大匙
番茄醬 2大匙
胡椒粉 少許
鹽 少許
油 共1.5大匙
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步驟:
(1) 炒麵打開包裝後,先用熱水沖一下、拌一拌,之後會比較好炒。
青椒、洋蔥切細絲,高麗菜切寬1公分的粗絲,五花肉片切成寬3公分的條狀。
(2) 熱鍋用1大匙油,炒軟高麗菜、洋蔥和青椒後,盛起備用。
(3) 再補半大匙油,將五花肉炒熟,並用少許鹽調味。
(4) 加入瀝乾水分的炒麵翻炒均勻。
(5) 加入中濃醬、番茄醬,翻炒到炒麵上色均勻。
(中濃醬台灣也有翻譯成中濃香醋的)
(6) 加回青菜,用胡椒調味,以筷子攪拌均勻即完成。

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