[心得] 擺盤練習 dimensioner PTT批踢踢實業坊

[心得] 擺盤練習

作者: dimensioner (dimensioner) 2016-06-10 14:42:23

http://i.imgur.com/v1aCNSm.jpg
http://i.imgur.com/PKD0A2u.jpg
http://i.imgur.com/gDPiB7S.jpg
最近買了好多新盤子
在練習比較注重擺盤的料理
所以instagram一打開都是滿滿的這種圖片
http://i.imgur.com/jbWZZUa.png
http://i.imgur.com/clm7ShR.png
但是這種很藝術的擺盤
往往份量又不能太多
以免顯得不精致
覺得食物的份量跟精致度之間很難掌控
要拿捏到一個剛剛好的點覺得好難QQ

作者: b2481 (RayGetRUA-RUA) 2016-06-10 14:46:00

最後一個好像有點空,感覺少了什麼喜歡第一張的草莓,刀工不錯

作者: mochacha (BP) 2016-06-10 16:38:00

這篇好眼熟是不是有在低卡發過

作者: grace11020 (蜜餞蕃茄) 2016-06-10 20:17:00

同樓上+1 看過第一張

作者: dimensioner (dimensioner) 2016-06-10 23:02:00

二樓謝謝~~~ 三四樓, 有發過第一張的起司蛋糕食譜!

作者: Germany169 (Deutschland) 2016-06-11 01:00:00

蠻美的可是不會想吃XD

作者: zara1048 (快樂是容易的) 2016-06-11 03:22:00

對我來說每道菜都只有一口的分量QQ

作者: CIRER (說得對) 2016-06-11 09:41:00

好美

作者: hyghmax1202 (Winne_Yang) 2016-06-11 15:45:00

擺盤好看滷肉飯都可以變高檔尤其是那種法式擺盤XDDD

作者: lyndilyndi 2016-06-12 14:20:00

推！超級美！

作者: ararthur 2016-06-14 18:22:00

好像走現在分子料理擺盤風啊

作者: THANN (Taiwan Made Candleshop) 2016-06-23 09:06:00

份量好少~感覺吃不飽~XDD 但很美~

繼續閱讀