[問題] 想要複製出這道泰式雞柳燉飯… chushyuan PTT批踢踢實業坊

[問題] 想要複製出這道泰式雞柳燉飯…

作者: chushyuan (表面的和平) 2016-08-02 16:20:48

工作的連鎖咖啡廳以前有進過一款調理包
叫做黃金泰式雞柳燉飯
幾乎都是員工在吃哈哈哈哈
客人常常點不到XDDDD
但是似乎別的分店賣得不好
（我們店'賣'的還不錯）
所以下架了
不知道有沒有版友吃過或是可以做出類似的
實在太懷念了可惜廠商也不製造了
不然真的蠻想自己訂來吃………
圖片在這
http://i.imgur.com/FlM0Qii.jpg
裡面有三色椒
飯吃起來不會乾濕潤濕潤的

作者: andrew006 (彤) 2016-08-02 18:02:00

是怡X咖啡的吧？我只去過一次就是吃這個，但不會複製><

作者: pickmeup (pickmeup) 2016-08-02 18:37:00

盤子上是寫丹堤

作者: Zawar379 (露草) 2016-08-02 22:17:00

飯應該用燉飯形式去做? 泰式是指雞肉醃的酸酸甜甜的嗎?

作者: yuurei (蚵仔煎仔) 2016-08-02 22:43:00

旁邊的雞柳應該是先醃過，再裹蕃薯粉，再炸，中間的飯像燉飯，原po可能還要再敘述詳細一些味道才能大概推出作法

作者: chushyuan (表面的和平) 2016-08-03 04:26:00

味道有點模糊但酸酸甜甜的帶一點辣味…旁邊的雞柳問題比較小主要是想做出飯的味道…唉唉…

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