[問題] 如何利用做失敗的布丁液 angel785690 PTT批踢踢實業坊

作者: angel785690 (Angel) 2016-12-18 00:02:09

今天照著食譜做布丁
但是可能因為蛋太小顆，放太少，比例不對
所以烤了快一小時還不凝固....
把布丁液倒掉覺得可惜
請問有其他的方法可利用嗎~

作者: vivitune (撲滿) 2016-12-18 00:29:00

酪梨牛奶

作者: violetchi (堪忍) 2016-12-18 00:33:00

蛋蜜汁

作者: jean40686219 (æ´‹æ´‹æ´‹) 2016-12-18 01:02:00

可以做麵包布丁嗎？

作者: KARENPP (小灰妹妹，哼嗨喲) 2016-12-18 01:04:00

我以前都用烤箱，烤1h也很難熟，後來改用電鍋蒸，5-10分鐘就凝固了。拿去蒸蒸看呢？

作者: apnaapna (靜) 2016-12-18 01:38:00

用蒸的，烤的真的要烤非常久

作者: S951118123 (澔澔) 2016-12-18 08:37:00

水浴法嗎？

作者: haloducks 2016-12-18 10:01:00

沒蛋白？

作者: sabrina7418 2016-12-18 10:09:00

拿去冰有可能會凝固

作者: kusoking2009 (戴草帽的獅仔) 2016-12-18 22:27:00

加洋菜

作者: angelpeace (ap) 2016-12-18 22:57:00

做法式吐司？

作者: chaoci 2016-12-19 00:02:00

烤盤裡的熱水一定要沸騰滾燙的熱水，不然很容易失敗，我想可能是水溫不夠烤箱要花一段時間把水加熱，導致加熱不足。

作者: jean40686219 (æ´‹æ´‹æ´‹) 2016-12-21 03:54:00

好好奇後來布丁液怎麼處理掉?

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