圖文版
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工作日的晚上，沒有時間好好在廚房摸索。找了簡單上手的食譜當晚餐。
食譜參考(Jo Cooks)
食材
小馬鈴薯部分
小馬鈴薯 1又1/2磅
橄欖油 2大匙
乾迷迭香 1大匙
乾奧瑞岡 1大匙
新鮮巴西里 1大匙
鹽&黑胡椒 1/2茶匙 (調味用)
鮭魚部分
4片鮭魚(無皮) 1磅
橄欖油 1大匙
鹽&黑胡椒 1/2茶匙 (調味用)
檸檬片 4片
蒔蘿香沙拉沾醬
希臘原味優格 1/3杯
美乃滋 1/3杯
辣根(horseradish) 1茶匙
現擠檸檬汁 1大匙
新鮮蒔蘿(Dill)切碎 1/4杯
西式油蔥酥(Shallot)切碎 1顆
鹽&黑胡椒 1/4茶匙 (調味用)
做法
烤箱預熱425°F，在烤盤上噴一點油備用。
在一個中型碗裡放入小馬鈴薯，加入馬鈴薯的配料。混合均勻。
在四片鮭魚放入烤盤，撒上點橄欖油、鹽和胡椒。把(2)的小馬鈴薯放在烤盤裡。鮭魚上面可以放幾片檸檬片，增加點風味。
放入烤箱20分鐘。
在烤的同時，開始做醬料。把醬料的食材放入碗裡攪拌均勻，放入冰箱備用。