[問題] 馬鈴薯沙拉再蒸一次 chunchunmm PTT批踢踢實業坊

[問題] 馬鈴薯沙拉再蒸一次

作者: chunchunmm (Q仔) 2018-03-20 18:02:05

前天買了馬鈴薯、花椰菜、紅蘿蔔、蘋果、雞蛋
打算做馬鈴薯沙拉
因為是在外租屋沒有廚房的學生
所以用快煮鍋和電鍋
一切都準備完成，壓馬鈴薯泥時
不是很好壓，我以為是自己切的太小塊
結果吃的時候發現還不是完全熟透
明明按照食譜做的QQ
我想請問能否再用電鍋蒸一次？
因為沒完全熟透吃起來口感有點硬
以還有那種馬鈴薯的土味
我不想浪費食物 _
謝謝～

作者: we779982002 (frencharles) 2018-03-20 18:06:00

可以再蒸一次就好了

作者: impact999 (塵埃) 2018-03-20 18:06:00

可以馬鈴薯切小片用水煮比較快電鍋容易蒸不熟

作者: lattecafe (拿鐵) 2018-03-20 23:07:00

最近買了家樂福和全聯的馬鈴薯，發現全聯有一款在冰箱的馬鈴薯很好吃也很好烹調，微波爐3~4分鐘就軟了，用電鍋也只需要蒸一次就鬆軟綿密，一顆14元的樣子家樂福的是台灣產的，電鍋蒸兩次都還是Q彈的口感Q彈就是想把它壓成泥也覺得很不好壓，可是我蒸兩次了

作者: troylee (troylee) 2018-03-21 01:31:00

品種的關係..

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