[器具]好用的熬糖單柄湯鍋

作者: keepguest   2019-01-26 10:59:18
快過年了 看到youtube很多影片在介紹牛軋糖的作法 看起來不是很難
所以學著做做看 萬事俱備 熬糖也熬到指示度數 這時慘劇發生
我只有調理鍋是厚的鍋 但是沒把手 所以當我一面到糖一面打蛋白 我單手拿不動
調理鍋 耽擱一下糖漿幾乎倒不出來了 結果成品失敗收場
再回去看介紹的影片 發覺大都是用單柄湯鍋好倒
網路看到
理想perfect極緻316蘋果型七層複合金湯鍋-18cm單把附蓋:$ 3000
理想perfect極緻316七層複合金湯鍋-18cm單把覆蓋:$ 1,250
請問蘋果型有哪些優點 價差多了一千多元
請問該如何選擇
或是可以推薦其他品牌 多謝各位的分享推薦。
作者: monmonder (萌萌的)   2019-01-26 11:03:00
WMF單手鍋也才一千多...
作者: dan5120 (別亂Q 屾(゚皿゚メ))   2019-01-26 11:35:00
金緻316不銹鋼湯鍋不行嗎 便宜很多 也滿厚的
作者: tepes0013 (穿刺)   2019-01-26 11:51:00
用鍋壁厚點的不沾雪平鍋
作者: Agneta (阿妮塔)   2019-01-26 12:11:00
好拿好倒的 不要太重 琺瑯鍋牛奶鍋銅鍋都用過
作者: eveno (eveno)   2019-01-26 12:19:00
熬糖最好是銅鍋
作者: alex1156 (alex1156)   2019-01-26 12:58:00
銅鍋好貴
作者: fzrpower (@NPC's Follower)   2019-01-26 19:15:00
IKEA深煎鍋直徑24cm 高9cm 3升 $1499,鍋壁很厚
作者: ChungLi5566 (中壢56哥)   2019-01-26 23:42:00
宜得利也有很多便宜的單柄鍋
作者: officina (officina)   2019-01-27 09:47:00
Hola有不鏽鋼外面鍍銅的小銅鍋 我覺得蠻好用的 16cm之前HOLA蘿莎特價有990元 現在Kaeller的1180元雖然只有外面鍍銅 可是銅燒了真的不會變色 有痕跡也漂亮990元那隻 如果網路沒你家附近有店 去看看現場還有沒貨
作者: ericgaoisme (eric)   2019-02-01 20:18:00
炒糖用銅鍋效果最好;但是真的貴

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