從以前到現在陸陸續續炸了幾次杏鮑菇，
終於找到目前最好吃的作法~
以後跟朋友聚會，
可以炸杏鮑菇吃到飽了！
https://i.imgur.com/kglKAlp.jpg
https://i.imgur.com/allNwlC.jpg
材料：
杏鮑菇 3條
雞蛋 2顆
太白粉 少許
鹽 少許
地瓜粉 適量
胡椒鹽 適量
作法：
1、杏鮑菇切滾刀塊
2、蛋液+太白粉少許+鹽少許混合
3、杏鮑菇裹蛋液再裹地瓜粉，等返潮
4、起油鍋，批次下杏鮑菇
5、全部都炸好後，油溫拉高再次下鍋油炸30秒後起鍋
6、胡椒鹽調味
外皮酥脆，菇菇多汁，開動啦~~