作者:
wjnian (帳號被搶了)
2019-06-17 11:12:14最近買了一個六格的車輪餅機
簡單的使用鬆餅粉加牛奶加蛋調成麵糊
然後放進紅豆布丁餡
一切吃起來都還不錯
就是餅皮軟軟的，沒有那種吃脆皮的感動
請問在使用市售鬆餅粉的前提下
有沒有什麼辦法(加入什麼，或冷藏，或...)
可以讓餅皮烤出來可以有脆脆的口感
謝謝
作者:
CQ41 (阿誠)
2019-06-17 12:12:00塗奶油在模上呢?
作者:
meeth (密詩.銀)
2019-06-17 15:58:00添加小比例的玉米粉
作者:
snd (神犬汪汪汪)
2019-06-20 23:57:00起鍋的時候趁熱架起來拿電風扇吹一分鐘
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