大家好
請問一下大家是如何清洗青花菜的呢？
我主要是想清除「農藥」和「蟲子」
我自己是先整顆用冷水浸泡流動10分鐘
切成一小朵一小朵後
在用冷水加鹽泡15分鐘（但我鹽巴好像加太多了，不知道吃下去對身體有沒有害）
看了很多版上和網路上的文章
說法很不一而且很模糊
請問大家是如何洗青花菜的
如果要用小蘇打粉或鹽巴要來清洗應該要放多少的量呢？
謝謝大家

我都用鹽巴，用的量都挺隨意，家裡有好市多的小蘇打粉

流動的水最好，一直沖一直換水，不要浸泡

蟲用挑的啊 花菜的蟲外面都一層網 浸泡也不會掉

鹽巴沒用吧

上面放重物壓到水裡泡半小時再洗

流水沖洗，用小刷子挑蟲

不必用鹽清洗蔬菜喔，重點還是流動的水

https://youtu.be/HEgcOPW45ZQ這位是已逝毒物科的林主任的太太，我覺得她方法很可以參考

我用笨方法，洗好後放置，蟲會慢慢爬出來，再洗一次，會繼續爬，重複幾次，最後切小塊時再檢查有沒有死掉的

農藥水洗 蟲只能分切的時候認命挑 它就是個有蟲的蔬菜啊

邊切邊挑嘍 有時盛盤了還挑得到 XD

不想挑蟲就快速汆燙，用泡清水效果不好。

我是不用洗碗精而用家事皂（用來洗碗）的主婦，因為成分天然，有次把皂泡在水盆裡溶解一下後取出，再放入花椰菜浸泡，發現菜的一層防水膜已去除，後來洗葡萄草莓也如法泡製，結果一樣蠻乾淨的，我就都如此洗蔬果了，分享個人經驗給大家。

我家一直以來都會把外皮撕掉一層 很麻煩但從沒吃過蟲

抽樣決定這次是用挑的還是流水沖 有時季即是 蟲結網 黏很緊

https://i.imgur.com/HqPYErY.jpg 激推ikea的脫水器！先把花椰菜用削皮刀撕皮+第一輪檢查蟲蟲，撕完放進脫水器裡面，加水高速旋轉，打開會有意想不到的驚喜哦XD如果有結網的就真的沒辦法了，必須手工弄掉～

如果懶的挑蟲就是洗好之後，先丟到熱水裡面燙一下快速攪動，蟲死了回浮上來，，再把菜撈起來用別的方式煮，但看了會有點沒食慾XD

鹽巴+水，但是防不勝防 吃的時候眼睛還是要張大些

薊澈雂p朵，或是一朵朵用水柱沖出來

蟲會黏住或卡住只能撥開慢慢挑，其他方式無法清乾淨

直接當沒看到 連蟲吃就不用這麼麻煩了

浸泡+1

大家都好認真挑蟲喔！我都沒在挑直接洗好就炒來吃，反正都煮熟了順便補充蛋白質，像吃炸蠶蛹的概念去吃它

脫水器感覺超讚XDDD

沒認真挑 隨便洗洗 反正有蟲是好事

直接買冷凍的 省掉洗和挑蟲的麻煩

直接買美國進口的，因為溫度的關係很少蟲子！

善用沖牙機

選擇沒有檢驗標章的 隨便洗洗吃點農藥死不了

我是先弄成一朵一朵然後順便挑蟲在去皮，最後就是泡一下水然後洗的時候手會搓一下花的地方

先切成一朵一朵，稍稍去老皮邊挑蟲，再燙過