最近因為局比較多，很久沒有開伙，已經兩個禮拜沒有去全聯採買了。
因此今天的早午餐就決定是：清冰箱，出好菜的系列單元（？）
［氣炸鍋高麗菜煎餅］
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*食材：
1/8顆高麗菜、1/4條紅蘿蔔、金針菇、1/4塊板豆腐、高筋麵粉、1顆雞蛋
*作法：
1. 高麗菜跟紅蘿蔔洗乾淨切成細絲。
2. 1/3包金針菇去除尾端後切成細末。
3. 高麗菜絲跟胡蘿蔔絲放在鋼盆內，灑點鹽巴放置到高麗菜有點出水變軟。
4. 放入金針菇、捏碎的板豆腐、一顆雞蛋及20g高筋麵粉，全部攪拌在一起。
5. 放些許黑胡椒及香菇調味料。
6. 平鋪在氣炸鍋內鍋，用165度烤10分鐘，再用175度烤5分鐘。
7. 吃之前可依自己偏好淋醬料，我自己是放印尼是拉差辣椒醬。
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