google相關資訊太少，
來這裡請教大大，
請問剛煮好的茄子料理，
如果茄子肉吃起來酸酸的（沒加醋或其他酸味調味），
這樣是正常的還是有問題？
可以吃嗎？
謝謝！
在外面沒吃過酸茄子＞＜...

種植施肥過度

所以可以食用嗎?

施肥過度難吃，調味酸個人喜好，放太久長菌壞掉沒試過 難吃會直接丟分不出來是不是不新鮮酸掉 茄子菜放著很容易酸壞

恩恩,謝謝您的回覆,給了我一個方向^^(先前因為怕浪費而猶豫不決)

是茄子的肉還是茄子炒肉發酸