想作紅酒燉牛肉
但一直買不到牛骨高湯粉
怎麼全聯貨架上的都是雞高湯啊？
為什麼牛骨高湯在台灣不流行啊？
作者:
G773 (G773)
2021-08-17 09:24:00去食品材料行逛，或是網拍囉稍微想一下泛用性，有多少人做菜或希望每道菜都有牛骨味？
作者:
ingss (蕭蕭)
2021-08-17 10:25:00個人覺得台灣風味通常是甜而不齁，濃而不膩，雞湯比較百搭清淡，牛骨太重口了…
作者:
eveno (eveno)
2021-08-17 10:53:00作者:
dt0312 (在蔚藍之中翱翔)
2021-08-17 11:49:00我做的紅酒燉牛肉是放雞湯～～
作者:
jojomaan (這是誰的小啾啾)
2021-08-17 12:12:00我有買韓國牛大骨湯粉，不太推薦，很悶的味道
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2021-08-17 12:49:00牛的骨髓有狂牛症疑慮？...
是普利昂蛋白質為一種變性蛋白質，可抵受冰凍和乾燥的環境，以及一般煮食溫度的熱力。 人吃了會腦病變 新型庫賈氏症
台灣人很多因為務農或迷信而不吃牛肉所以牛高湯塊少見吧!市場需求量不大啊!
作者:
borneol (BORNEOL)
2021-08-18 01:17:00自己做菜還是少放一些化工添加物…
作者:
hantulee (花旗卡愛用者)
2021-08-18 21:45:00好像連水餃都少見牛肉口味，以前好市多 家樂福都買過牛肉口味的水餃