想問大家，若想買燉煮用的鍋具（滷牛腱、紅酒燉牛肉等等料理）會推薦什麼鍋具？已經
有一個不銹鋼深湯鍋，麻煩的是無法直接在鍋內直接炒料，陶鍋或土鍋會推薦嗎？但他們
似乎無法直接冰入冰箱～
有看staub，不過價格有點高
謝謝大家
我是直接304不鏽鋼冰冰箱啦...琺瑯鑄鐵的用途太侷限了
作者: l1233 (l1233) 2022-04-28 21:00:00
不鏽鋼湯鍋為什麼不能直接炒料啊？
我常常用le creuset圓鍋燉牛肉，可先煎不用換鍋，吃不完也可以整鍋丟冰箱（不過我通常還是會為了節省空間換盒子裝）真的超好用，是每天都會用的實用鍋子！而且這牌三不五時就在打折，五到七折很常見，搭配各種百貨活動檔期真的值得買，另外也有outlet可以去看看～
不鏽鋼可以直接炒料，除非你鍋底很薄，陶鍋土鍋可以直接冰冰箱啊，為何不行？
作者:
ronale (挑戰是無限 人生是永遠)
2022-04-28 22:43:00深湯鍋為何不能炒料？？
作者:
De66y (De66y)
2022-04-28 22:45:00Momo Staub 特價時很划算
作者:
eveno (eveno)
2022-04-28 23:57:00陶鍋可冰，不過不能從冰箱拿出來直接加熱，溫差太大不行。
作者:
neak (neak)
2022-04-29 05:04:00陶鍋很適合燉雞湯滷牛肉類的，因為不會溢出，通常我會煮完換到大同電鍋內鍋，電鍋內鍋可以買平的蓋子。就可以疊東西在上頭，放冰箱很方便，我煮湯已經不會放普通蓋子的鍋在冰箱了
作者:
keizeo (小擦擦)
2022-04-30 20:13:00陶鍋真的還是最入味 可以冰 溫差不要太大就好
作者:
fioo (fioo)
2022-05-02 18:02:00用了金小萬 就很久沒拿鑄鐵鍋出來了