作者:
fioo (fioo)
2022-07-17 19:49:24好奇想問問
有購買市面上食物調理機/料理機的版友們
大家最常使用的功能是什麼?
最常拿來做什麼料理?
覺得實用不實用?
主要是這兩年因為疫情的關係
廚藝比較進步
就開始研究一些廚房工具
看起來有這一台就可以做出更多料理變化
但又很怕不夠實用變成灰塵家電
再請大家分享一下意見了
謝謝
作者:
jior (大J)
2022-07-17 19:50:00如果你這樣問我是覺得真的不用買來當擺飾
作者: xponed (ばか鴉) 2022-07-17 20:05:00
常常炒蔬菜糊當基底的話非常方便不用花時間切碎蔬菜，做咖哩和常備的胡蘿蔔炒蛋都會用到
作者: liuxiaotang 2022-07-17 20:12:00
最常絞雞絞肉，還有做甜品，覺得蠻方便的
作者:
kotomi (華年。)
2022-07-17 21:24:00常絞肉和做水餃，所以覺得實用
作者:
Azaria (Azaria)
2022-07-17 21:26:00看你在處理食材時會不會常常有「如果有調理機方便多了」的想法
作者:
honeyjam (還好貓咪沒讓想太多領去)
2022-07-17 21:53:00我覺得還好而已耶，只有做西點會拿出來用，其他時候很少用到，但手邊還是有一台是因為小孩副食品階段無可避免必須要有
作者:
PsMonkey (痞子軍團團長)
2022-07-17 22:06:00ㄟ... 倒也不是那麼無可避免啦... XD
作者:
ronale (挑戰是無限 人生是永遠)
2022-07-17 23:13:00推一樓 你還在思考這東西有什麼用途的時候不用買
其實不時常使用 可以考慮手持式的 也不會佔位置 如果大量或打堅硬點比較不便
作者:
zoe2481 (zoe)
2022-07-17 23:24:00看你有沒有需要一直做的特定用途囉！我的調理機是為了做狗狗鮮食買的～默默一直做了六年，對我來說就很划算但還真的除了做寵物鮮食外，其他人類的食物完全沒用過調理機
作者:
playerst (playerst)
2022-07-17 23:26:00你如果喜歡做料理 多個機器能拓展你料理的寬廣度 反之如果沒有做料理的習慣 那可能用處不大我是用手持攪拌棒 今天我想做泡芙蛋糕 我隨時可以做 我想切碎洋蔥攪拌漢堡排 我也能做 重點不在與他的特定功能 而是你願不願意在料理這個領域探索
作者:
dolores (dolores)
2022-07-18 01:16:00對我來說打絞肉很方便
作者:
Agneta (阿妮塔)
2022-07-18 11:38:00個人最常拿來做塔皮還有青醬
作者:
ace9999 (王牌)
2022-07-18 12:21:00用的時候很快，洗起來有點麻煩。打完絞肉要仔細洗乾淨(油且卡邊角)。
作者:
rinkai (玉串)
2022-07-18 13:30:00會問就是不需要
作者:
bunengs (槍神)
2022-07-18 15:25:00值得
作者:
jfw616 (jj)
2022-07-18 15:43:00要用...就是值得...真很單純...我之前買的果汁機加blentec..現在都沒用了..但是當時是覺得值得的..現在也是覺得值得...
我覺得挺值得的啊~買來做綠拿鐵或是濃湯什麼的都很方便
對還有做濃湯，自家做出來一點不遜於餐廳的真的很方便
作者:
dslite (呼呼)
2022-07-18 20:28:00刨絲從5分鐘變兩秒鐘 切絲亦同尤其處理紅蘿蔔和洋蔥 有夠方便
如果你不介意刀切或剁，或是手動攪拌，是不需要買調理機的，但高轉速的破壁機（冰沙機）是手動無法達到的刀工好可以切細絲和薄片，手速快可以打發蛋白，但是你無法徒手把冰塊和水果變冰沙，也無法把徒手把黃豆變豆漿
作者: LBP (嘟嚕嘟嚕瘩瘩瘩) 2022-07-19 06:12:00
我是買手持式的。說真的不常用，但有了之後可以做的東西又會變得更多。常用到的功能打麵糊(做煎餅、大阪燒)美乃滋、青醬、蕃茄糊、雞絞肉，不會不實用，而是看你常不常需要它的功能
選台馬力大的做啥都很省時省力，我家買了飛利浦超活氧調理機後幾乎天天都有用，像是精力湯、高蛋白果昔，做出來的口感就綿密很多
作者:
xulu0 (miss)
2022-07-19 13:07:00值得，剛開始買還不常用，漸漸得開始很常用，然後現在覺得等級不夠高有點不夠用
作者:
fioo (fioo)
2022-07-19 23:16:00感謝大家的寶貴意見
作者:
iamtsun (村)
2022-07-20 16:36:00沒有常用，但是用的時候很開心有這種機器
作者:
jasd (杰司德)
2022-07-20 18:51:00當果汁機用、蔬菜高湯打碎過濾、打雞蓉、打粉蒸肉的粉料
我最近也準備要買 因為可以做蒜泥 薑泥 洋蔥泥 蘋果泥 肉泥……沒調理機我只能自己用手切到手痠，顆粒還很大。這種東西你不要先買來放，等你真的想用時再去買就好，才能挑到符合你實際需要的款式。
作者:
andypb (A.D.)
2022-07-21 15:46:00食物調理機就做派皮的專武啊，要讓奶油不融，又要切小塊，又不能切太細，唯一選擇就食物調理機，10秒鐘用手或叉子或奶油刀都不理想
看自己需求吧!我是買了特福一台大台的調理機專門打綠拿鐵跟煮豆漿，就像上面y大說的，高轉速無法用手動代替，而且買這台可以加熱煮濃湯跟粥都方便，我自己覺得很值得