我家女兒從上小一起就開始就要求我幫她準備早餐,
我下班後也會準備晚餐,原本一日準備2餐,
最近因為她開始抱怨說營養午餐不好吃,所以現在也開始準備午餐便當,
但天天準備三餐真的是很累…
工欲善其事,必先利其器,這句話真的不是說假的,
最近發現一個很讚的偷懶方式(應該說省時省力啦),
老公送了我一台IH電子鍋,我研究了一下…
嘿嘿~它有24種炊煮行程,只要簡單備料+「彎踏取」,
就可以等著美味的餐點上桌,
還可以變化不同的米飯,小孩不會吃膩,
然後等待飯煮好的時間可以做好多其他的事,
比如:追劇(喂~~~),真的愛慘這台電子鍋了,
完全顛覆我對Panasonic電子鍋的印象啊!
分享一下一日三餐的菜單~
早餐-蔬菜瘦肉粥
材料:(約2~3人份)
米 1.5杯(量杯)、瘦肉 100克
青豆、紅蘿蔔丁、玉米粒、生香菇、蔥花或香菜碎。
鹽、白胡椒
作法:
米洗好後加入適量的水,再放入瘦肉及其他食材。
設定好煮粥的行程,完成後再加入鹽巴、胡椒等調味,再撒上蔥花或香菜碎。
煮出來的粥,口感超級綿密,肉整個超級軟嫩
重點中的重點…
不~用~顧爐火!前一天晚上把材料備好,早上放入電子鍋中,
按下行程後就可以去化妝了(喂~是去叫小孩起床梳洗啦!
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午餐-龍貓造型便當
材料:
白飯 1碗、炸豬排、花椰菜、紅蘿蔔、蛋皮(1顆蛋)、玉米筍、黑芝麻適量
作法:
1、米洗好後加入適量的水,設定「白米→香Q感」行程煮好白飯。煮出來的飯白飯口感軟Q軟Q的全家都很喜歡,而且非常適合用來
做造型呢!(煮白飯的同時可以先備料)
2、花椰菜洗淨後,紅蘿蔔和花椰菜心刻花,備一鍋開水連同玉米筍一起川燙。
(可加一咪咪的食用小蘇打,可保青菜的青綠,但注意有加小蘇打不用燙太久,青菜會
過熟)
3、平底鍋抹薄油先煎蛋皮取出備用,再放油以半煎炸方式炸熟豬排。
4、芝麻放入袋中用湯匙敲碎拌入白飯→龍貓身體和耳朵。(用保鮮膜捏出外型)再捏一小薄片白飯→龍貓肚子。起司加海苔→龍
貓表情,煎義大利麵條→龍貓鬍鬚。
5、上述備料放入便當盒中完成。
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晚餐-五殼南瓜菇菇炊飯
材料:(約2~3人份)
1/4顆小顆的南瓜、杏鮑菇1根、五殼米1/2杯、白米1杯。
作法:
1、五殼米和白米洗淨後,加入等量的水。
2、南瓜洗淨切成小塊,杏鮑菇切小塊後起鍋加入麻油略微炒香後平舖於步驟1的米上,再
加入一點點醬油和鹽巴調味(不需攪拌)。
3、設定行程「白米→美味炊煮→稍軟→炊飯」,接著就等著香噴噴的炊飯上桌嘍!因為有五穀米,所以用稍軟行程,讓兩種米吃
起來的口感更均衡,五穀米變的軟硬適中、白米也不會太軟,一鍋就能完成,準備三餐真
的變的超輕鬆!
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其實平常不會準備的那麼可愛啦,畢竟都說要偷懶了,
但偶爾會想要給女兒一個驚喜,讓她知道媽媽是愛她的~
希望大家會喜歡我的IH電子鍋一日三餐