如題
鴨血 米血的作法？
最近很好奇一件事
鴨血 米血 真的動物含血量是多少
我看新聞
知道其實大部分都是人工的
真的含動物血量並不多
這樣就是 假鴨血 假米血的意思嗎？
其實我一直覺得家禽的血製品有點吃不下去
寧願吃假的（完全不含血量
作者: l23456789O (優良鹼民) 2023-04-03 17:53:00
吃不下去別吃就好了啊 又不是必吃的食材
作者: ocis (愈活愈慢) 2023-04-03 18:45:00
參豬血雞血去做的鴨血，純鴨血不夠台灣人吃火鍋吃到飽啊以前高中生物老師上課就講過這事，禽血營養價值遠高於畜血
作者: xponed (ばか鴉) 2023-04-03 21:01:00
以我在豬血糕工廠實習的感覺，一天64包20kg米的產量大概是配50公升5桶的豬血搞錯，那大小是100公升的才對
只知道真血硬很多 每次薑母鴨燒酒雞都會吐一堆 黑塑膠網消化疾病為了方便消化都會吃不硬的東西
作者:
ineda (天生超級白)
2023-04-04 00:27:00素紫菜糕很好吃，沒有在吃素的感覺
作者: petesegex (小阿肥) 2023-04-04 02:40:00
寧願不吃真的吃假的？
「寧願」一詞是雖然不很滿意，但權衡利弊後的選擇所以看起來才會覺得不想吃就別吃就好了btw紫菜糕真的好吃 不說的話跟普通米血完全沒兩樣
我不覺得想吃假的有什麼問題耶！鴨血米血這些很好吃呀，如果有替代品又可以吃得更安心不是很棒嗎？我以前也覺得素肉什麼的很可笑，但後來可以理解了！
不是，你不吃肉不吃血，但是又要用肉用血去命名...那可以給它一個新的名稱嗎:P，總不能鴨血米血（不含血）豬肉（不含肉）...
作者: ocis (愈活愈慢) 2023-04-04 20:52:00
雞型巨大豆乾
作者:
aseaeel (Break me)
2023-04-04 21:58:00用別的東西命名的多著呢 雞捲裡面也沒有雞賽螃蟹沒螃蟹 老皮嫩肉也沒肉 魚香茄子也沒有魚
是說老皮嫩肉的確有人會搞錯，點餐時餐廳會提醒一下沒有肉
作者:
keizeo (小擦擦)
2023-04-04 22:02:00真的在意的話就吃素的吧
作者: ocis (愈活愈慢) 2023-04-05 01:01:00
老皮嫩肉，跟我吃素但是我要吃牛排這是兩回事XD
不就差在有群人看到吃素的就跳腳而已, 老皮嫩肉一樣是用豆製品做出肉類口感, 不過沒叫素肉就突然都沒問題了
作者:
balius (愛喝鮮奶茶)
2023-04-05 11:34:00所以你是喜歡鴨血米血的口感但不喜歡的豬鴨血當材料？
以前打工的素餐廳有牛排餐 要五六百塊 就是黃豆做的那種素肉排淋醬 客人都吃的很開心 素肉不是肉又叫肉有什麼關係 吃到排餐的感覺就很高興了吧
不就我覺得殺生不好吃素但我忘不了肉的滋味嗎所以吃素肉到底是抱著想吃肉的心態去吃還是想補充蛋白質？
誰說吃素一定是因為不想殺生? 不想殺生又想吃肉味有什問題? 人家心態怎樣有必要向你報告給你批准?
素牛排餐 吃的是套餐的氛圍感 素鴨湯 吃的是和人一起圍著一鍋熱湯的幸福感 素炸雞丁 吃的是油炸食物的罪惡感 可以嗎？ 不過以上都是亂講的 說不定人家就是愛吃肉非肉 心裡在演小當家啊
老皮嫩肉由來就是在模仿肉, 自己去查查這名字怎麼來的
作者:
allencyh (allen)
2023-04-05 20:39:00大概加三成水，全血太硬太腥by畜牧加工課
作者:
aseaeel (Break me)
2023-04-06 13:16:00吃素肉不管是因為什麼原因 別人都管不著吧還探討別人的心態咧 那你要不要探討吃蟳味棒的心態?
作者:
sinomin (邗安)
2023-04-17 11:29:00現在很多健康素啊，所以沒有一定不能吃肉或一定要吃菜，就是在可選擇範圍內盡量吃素，也會吃海鮮。真的很討厭那種明明沒跟你一起用餐還要對別人飲食指手劃腳的人