[問題] 有沒有很香的黑胡椒醬 forestsea722 PTT批踢踢實業坊

作者: forestsea722 (森林海不會超車了) 2023-05-07 19:21:00

今晚煮大學常吃的牛肉燴飯
https://i.imgur.com/MzNOa4h.jpg
使用8+9牌黑胡椒醬
https://i.imgur.com/tSMjh4v.jpg
我個人覺得沒有很香
黑胡椒的香氣不夠
所以想請推薦，黑胡椒香氣四溢的「醬」
謝謝

作者: GEoilo (我不想~~) 2023-05-07 19:44:00

泡在醬裡的要當天吃才最香，不然就自己炒加進去

作者: hito21 (come3哈密瓜) 2023-05-07 19:46:00

蝦皮自己去找早餐店用的便宜又香~ 常吃會膩偶爾不錯吃~

作者: Lailungsheng (原來我是蕭遠山...) 2023-05-07 20:39:00

無法推薦，不過我知道有些工廠會提供早餐店客制的黑胡椒醬，如果你吃到不錯的可以問問

作者: quiy (QuQ) 2023-05-07 21:06:00

自己再補黑胡椒粒一起炒

作者: jhengME (花身雞在哪裡) 2023-05-07 22:55:00

奶油、黑胡椒、洋蔥碎

作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2023-05-08 05:10:00

買可以現磨的小罐裝黑胡椒粒現磨的最香

作者: forestsea722 (森林海不會超車了) 2023-05-08 09:14:00

樓上你好，我來去買小磨坊試試看唄感謝早餐店、還有蝦皮賣的，我也會去觀察感謝

作者: smpian (God hate homophobian.) 2023-05-08 10:29:00

黑胡椒、胡椒都是最後加才會香，不然會很辣

作者: Janeko (æ—¥è²“) 2023-05-08 15:41:00

想推薦你炒之前要爆香洋蔥和大蒜，起鍋再前加黑胡椒，粗粒或是現磨都可以

作者: jior (大J) 2023-05-08 16:45:00

你要買回來自己再加工，奶油蒜頭洋蔥黑胡椒炒一炒再把醬加進去，通常都不太需要再加其他調味，因為市售的醬味道都蠻鹹的，可能補點糖跟醋或是五斯特醬，自己熬一下就可以了，小磨的胡椒我覺得味道普普，胡椒顆粒自己磨一下比較實在

作者: C6H8O7 (檸檬酸) 2023-05-08 19:37:00

奶油蒜頭洋蔥現磨黑胡椒再一點伍斯特醬

作者: Dcpp2015 (DC) 2023-05-18 04:44:00

小磨坊的那更難吃吧。我覺得飛馬牌、新光、真好家的胡椒粉會好一點。比較好買到的胡椒粒大概就味好美的（全聯就有賣）

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