事情是這樣的，上禮拜我在菜市場買了一塊梅花肉
請老闆用機器切成薄片
回家後我分成兩袋，一袋冷凍備用，一袋隔天拿來做薑汁燒肉
因為這道菜我做過很多次了，調味料的份量都是固定的
想說應該不會出錯，豈知完成後一試味道
天啊 苦到舌頭都麻了，漱了好幾次口那苦味還在嘴裡縈繞不去
這樣的東西我們都不敢吃，當天的晚餐也只能另外草草解決了
事後我把冷凍備用的那袋肉解凍後燙熟一小塊嚐看看
結果造成苦味的罪魁禍首果然是豬肉，我才咬很小一口就滿嘴皆苦
這豬肉無論是顏色或氣味都蠻正常的
唯一令人在意的是老闆在切片的時候說這塊肉有點瘀血我幫你切掉
現在看來應該是豬肉本來就有問題？
因為市場很遠我懶得再跑一趟找老闆理論
但是之後我再也不敢跟這攤買了
不知道有沒有版友也遇過這問題？

沾到膽汁？

買到有腫瘤的異肉~ 完全不正常 ~ 雞腿排背面那一小粒也不會苦到發麻~ 應該要整塊拿去退的 太客氣了~哪個部位的梅花下次仔細看...再請他切 不然奇怪部位你也吃也可能瘀血打針? 這家不要買~ 傷身~

通常是肝連才容易有沾到膽汁的問題...

借問一下，有一說梅花肉不健康（打針...?)，不建議買，請問正確嗎？因為比較喜歡梅花肉口感

想想看誰說的

小心中毒

應該是老闆處理過程有哪邊碰到膽汁被汙染吧不過你塑膠袋最好也檢查一下

bu 應該是生病打針 如果是打針製造油脂好像有難度 冷凍比較有可能...組合肉切片那種...梅花是指油脂分布所以可以買苦如果是藥劑也很合理阿~所以換家買 比較安心~

味道不對就直接丟了吧

好可怕 所以魚肉我都只敢買超市的

好可怕 怎麼會這樣啊？！

太可怕了

苦到舌頭都麻 XDDD 上帝給你舌頭警覺不能吃的 XDDD達爾文 讓 能活得活 該死的就...

今天家裡買到裡面切開藍色汁液的白蘿菠之前沒遇過~也丟了