1. PTT
  2. cookclub

[問題] 梅子糖漿的存放期限

作者: darn (是該整理爛掉的鳥頭了 囧)   2024-07-08 22:49:49
手邊還有半罐2022/04做的梅子糖漿
顏色變得比較深，打開聞味道依然很清香
請問糖漿放久會有什麼變質的問題嗎？
還是可以使用呢？
依稀記得臉書社團有些人的糖漿
也是存放超過一年甚至有一個說快10年的
不知道是否可信～
想聽聽大家的意見，感恩！
作者: asaka0908 (~~~~~~~~)   2024-07-09 04:38:00
還可以使用，變黑是酸和糖形成HMF，還可以通血路~梅精、很多中藥裡頭都含有高量的HMF，是功效成分之一。HMF對人類無害，而且有好處。 有毒是專指對蜜蜂。
作者: rtoday (rtoday)   2024-07-09 10:38:00
我家老人家也是梅子放了要10年，自己釀的沒防腐劑。
作者: zuchang (chang)   2024-07-09 15:52:00
糖本來就算是一種防腐劑了
作者: Kayusumi (Left)   2024-07-09 17:02:00
保持乾燥可以放很久
繼續閱讀
[問題] 味噌詢問badsoymilk[問題] 蔬菜曬乾的問題joume[食材] 外好內壞的高麗菜如何避免meblessme[問題] 大家有用過上下雙口IH爐嗎？yonny[問題] 失敗的米布丁elinor1116[問題] 新鮮蓮子室溫可放多久?aseaeelRe: [問題] 自己做的優格與市售的菌數一樣嗎？chongRe: [問題] 自己做的優格與市售的菌數一樣嗎？asaka0908[贈送] 醬料瓶oddsRe: [問題] 自己做的優格與市售的菌數一樣嗎？chong

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com