[問題] 生橄欖如何料理 eveno PTT批踢踢實業坊

作者: eveno (eveno) 2024-08-30 14:17:16

在傳統市場看到有賣新鮮橄欖
（新北新莊宏泰市場）
https://i.imgur.com/YH61m36.jpeg
當下不知道怎麼料理就沒買
回家google了一下
幾乎都是教你怎麼醃製
或直接生吃
想問一下還有其他料理方法嗎謝謝

作者: tekamolo (徵求暱稱) 2024-08-30 15:02:00

煮雞湯

作者: howardcd (擬蛇龜) 2024-08-30 15:39:00

這應該是生吃的吧

作者: david789321 (天煞孤星台客林) 2024-08-30 15:41:00

燉排骨也不錯

作者: rLks02 (PTT NewHand) 2024-08-30 16:12:00

我都直接問賣家

作者: uaiauaia (曜曜) 2024-08-30 18:35:00

醃橄欖很好吃，很推

作者: nallwang (好囉唆小朋友) 2024-08-30 21:38:00

用釀梅酒的方式下去釀酒

作者: mukey 2024-08-31 08:29:00

澀要醃過去澀

作者: augusta68 (中年貓) 2024-08-31 18:00:00

煮雞湯

作者: mrschiu (布萊恩的老婆) 2024-09-02 11:45:00

這是沙梨橄欖還是橄欖?...沙梨橄欖可以直接吃...橄欖的話直接吃會很澀要處理過...

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