作者:
forwhatZ (forwhatZ)
2024-09-05 16:14:33最近市場買豬肉 老闆總是叫我不用洗直接煮
今天買了一斤三層肉沒洗直接煮 竟然完全沒肉沫
這是什麼黑魔法嗎？請問各位師父們
https://i.imgur.com/rbRvaLd.jpeg
作者:
forwhatZ (forwhatZ)
2024-09-05 16:19:00煮了45分鐘 只加了白蘿蔔是三層肉
作者:
erisiss0 (965005)
2024-09-05 16:59:00你這真的有肉嗎？確定有肉？我怎看都是只有白蘿蔔，不要嚇人捏
作者:
forwhatZ (forwhatZ)
2024-09-05 17:00:00肉被吃掉了
作者:
JustSad (職業路人)
2024-09-05 17:16:00我還以為是我眼睛業障重…
作者:
forwhatZ (forwhatZ)
2024-09-05 17:28:00我只是想問商家是不是用了什麼黑魔法啦！這湯完全沒撈肉沬 所以才好奇
作者:
peixing (pei)
2024-09-05 18:33:00上面邊邊仔細看還是有一點點 放血很乾淨
作者:
forwhatZ (forwhatZ)
2024-09-05 18:47:00謝謝樓上
作者:
GEoilo (我不想~~)
2024-09-05 19:14:00這麼愛肉沫就拿去冷凍完再煮啊～你會愛死
作者:
vimeo (琬君 是你 o'_'o)
2024-09-05 19:57:00煮湯的話，要用排骨啦，三層肉是煮紅燒或滷或燉，但你有沒有發現，三層肉都是重調味，直接丟水裡沒什麼味道沒肉沫就肉很新鮮呀，肉沫是組織液、血紅蛋白
作者:
huiminyu (光陰的故事)
2024-09-05 20:19:00很新鮮就可以直接煮請問買多少錢？
作者:
forwhatZ (forwhatZ)
2024-09-05 21:07:00好像1 20吧謝謝各位的回答
作者:
iamchiu (我是蛆)
2024-09-05 21:18:00流理台好乾淨啊，完全沒水漬
作者:
huiminyu (光陰的故事)
2024-09-05 21:22:00三層肉一斤120，便宜耶
作者:
s58787 (三上悠亞古道)
2024-09-05 23:21:00肉片才會有肉沫阿 接觸面積問題
作者:
hito21 (come3哈密瓜)
2024-09-05 23:31:00剛煮完看白色泡泡比較準吧 你這涼了...看不太懂...
作者: a8312116 (折一半都比你長) 2024-09-06 03:45:00
肉夠新鮮確實不太會有血沫
作者:
forwhatZ (forwhatZ)
2024-09-06 04:42:00謝謝師父們解惑 我是弄來做蒜泥白肉的
作者:
una283 (無)
2024-09-06 06:19:00120哇 好久沒聽到這價格了肉夠新鮮小火煮不會有什麼沫沫