時辰到了，定番的小烤爐果然又要登場了
前情提要在以下：
(#1ZpvUEpL、#1a5pmVee、#1baFYLBd)
在各種電烤盤業配混戰的時代我還是要重申
傳導熱叫煎！輻射熱才叫烤！(不懂回去翻國中理化課本)
肉會泡在油水裡的不能叫烤！那堆全部都叫電煎盤，跟你用瓦斯爐+平底鍋的效果是一樣的！！
(不過現實還是不要意見這麼多...大家圍在一起煎肉也是很有儀式感的...人才是最重要的對吧^^)
雖然這台台灣沒賣，不過最近逛網購也有類似的東西出現了
而且面積還更大，大家也可以搜尋電烤爐挖挖寶（？）
話題切回來，有了一些購買經驗後，終於領悟一次大量&自行加工才是CP值最高的道理
所以直接買一塊原肉回來：
https://i.imgur.com/cPZhLDD.jpeg
這塊1.6kg, 算2000/kg以3200購入
是ウデ的部位，以人類來說大約是肩膀，是比較彈韌的部位。
修清分切完大概12等份，反正冷凍庫裡的時間是永恆的(?)
一份不到270相當划算，就凍著慢慢吃
(鄙人的天賦是不太會吃壞肚子，腸胃脆弱者自行斟酌XD)
(和牛這種東西乍聽很爽但其實膩得很快，實測一次攝取超過150g會覺得快中風，所以一份120g上下是最合理的)
拆完大概這麼多：
https://i.imgur.com/5R6xeo2.jpeg
取了最中間的部份前往朋友家，搭配一包雞軟骨平衡油膩
拿出上好美盤擺上黑毛和牛，居家烤肉party美滋滋。
https://i.imgur.com/USkWyoa.jpeg
https://i.imgur.com/5Fknako.jpg
邊聊天配電視悠哉烤，其實這台兩人用意外也還頂得住呢。
https://i.imgur.com/Dde9GgT.mp4
正餐結束來烤個糰子收尾
https://i.imgur.com/UeGlADZ.jpeg
淋上黑糖漿跟黃豆粉，我簡直要開店了？？？
https://i.imgur.com/s0HRgH5.jpeg
這塊後來花幾個月消化完畢，逛街又發現某L姓超市的肉超美超划算！平日晚間還會打折
http://i.imgur.com/5VDN7nP.jpg
這塊黑毛和牛翼板大約300購入，佛到不行....
因為很薄一樣半解凍直接上爐，表面出血水代表可以翻面：
https://i.imgur.com/R7p6oS2.mp4
高級肉烤太熟是違法的，感覺到了趕緊離火
稍微靜置後逆紋斜切
https://i.imgur.com/OKXiaXV.jpeg
邊發文邊被自己餓到...旁邊是室友從京都帶回的抹茶塩
茶味不重有點死鹹，後來還是重回敘敘院的懷抱XD
https://i.imgur.com/y2wmoux.jpeg
https://i.imgur.com/2cA5ozP.mp4
超級嫩....咬下去肉汁四溢充滿和牛獨特的香甜，要上天堂了...
光這塊在台北燒肉店可能就上千了？還要跟旁邊一人一口
我們自己在家吃整桌差不多350，划到不行
https://i.imgur.com/haK6XQF.jpeg
結論：中秋節訂不到餐廳，在家開趴也很愉快
如果在意油煙問題，去別人家就解決了哦！！（？）