作者:
a890036 (邱P)
2024-09-03 15:18:16時辰到了，定番的小烤爐果然又要登場了
前情提要在以下：
(#1ZpvUEpL、#1a5pmVee、#1baFYLBd)
在各種電烤盤業配混戰的時代我還是要重申
傳導熱叫煎！輻射熱才叫烤！(不懂回去翻國中理化課本)
肉會泡在油水裡的不能叫烤！那堆全部都叫電煎盤，跟你用瓦斯爐+平底鍋的效果是一樣的！！
(不過現實還是不要意見這麼多...大家圍在一起煎肉也是很有儀式感的...人才是最重要的對吧^^)
雖然這台台灣沒賣，不過最近逛網購也有類似的東西出現了
而且面積還更大，大家也可以搜尋電烤爐挖挖寶（？）
話題切回來，有了一些購買經驗後，終於領悟一次大量&自行加工才是CP值最高的道理
所以直接買一塊原肉回來：
https://i.imgur.com/cPZhLDD.jpeg
這塊1.6kg, 算2000/kg以3200購入
是ウデ的部位，以人類來說大約是肩膀，是比較彈韌的部位。
修清分切完大概12等份，反正冷凍庫裡的時間是永恆的(?)
一份不到270相當划算，就凍著慢慢吃
(鄙人的天賦是不太會吃壞肚子，腸胃脆弱者自行斟酌XD)
(和牛這種東西乍聽很爽但其實膩得很快，實測一次攝取超過150g會覺得快中風，所以一份120g上下是最合理的)
拆完大概這麼多：
https://i.imgur.com/5R6xeo2.jpeg
取了最中間的部份前往朋友家，搭配一包雞軟骨平衡油膩
拿出上好美盤擺上黑毛和牛，居家烤肉party美滋滋。
https://i.imgur.com/USkWyoa.jpeg
https://i.imgur.com/5Fknako.jpg
邊聊天配電視悠哉烤，其實這台兩人用意外也還頂得住呢。
https://i.imgur.com/Dde9GgT.mp4
正餐結束來烤個糰子收尾
https://i.imgur.com/UeGlADZ.jpeg
淋上黑糖漿跟黃豆粉，我簡直要開店了？？？
https://i.imgur.com/s0HRgH5.jpeg
這塊後來花幾個月消化完畢，逛街又發現某L姓超市的肉超美超划算！平日晚間還會打折
http://i.imgur.com/5VDN7nP.jpg
這塊黑毛和牛翼板大約300購入，佛到不行....
因為很薄一樣半解凍直接上爐，表面出血水代表可以翻面：
https://i.imgur.com/R7p6oS2.mp4
高級肉烤太熟是違法的，感覺到了趕緊離火
稍微靜置後逆紋斜切
https://i.imgur.com/OKXiaXV.jpeg
邊發文邊被自己餓到...旁邊是室友從京都帶回的抹茶塩
茶味不重有點死鹹，後來還是重回敘敘院的懷抱XD
https://i.imgur.com/y2wmoux.jpeg
https://i.imgur.com/2cA5ozP.mp4
超級嫩....咬下去肉汁四溢充滿和牛獨特的香甜，要上天堂了...
光這塊在台北燒肉店可能就上千了？還要跟旁邊一人一口
我們自己在家吃整桌差不多350，划到不行
https://i.imgur.com/haK6XQF.jpeg
結論：中秋節訂不到餐廳，在家開趴也很愉快
如果在意油煙問題，去別人家就解決了哦！！（？）
作者:
johnney (Johnney)
2024-09-03 15:38:00邪惡退散!!!
作者:
maltum (也是可以 der)
2024-09-03 15:47:00讚，推居家神器
作者:
ingss (蕭蕭)
2024-09-03 16:20:00推結論，上次朋友來家裡烤肉，我打掃的要吐血
作者:
m3791913 (core1026)
2024-09-03 17:48:00結論太完美
作者:
hito21 (come3哈密瓜)
2024-09-03 18:15:00這跟這版啥關? 你去揪團版之類阿...葉味真臭...一年po三次...不忍直視...這可以下次 勺子 盤子 夾子 鍋子 瓦斯爐都來? 動點腦好嗎~cd完再噓...夏天熱火氣大正常...
作者:
arcofbu (cbu)
2024-09-03 18:34:00太香了，我都餓了
作者:
hito21 (come3哈密瓜)
2024-09-03 19:13:00這篇可以的話 那以後各種奇怪文的可以...這是美食版...跟商品無關...請您移駕別處...一年po3次???第四次過年還聖誕?你重點是器具沒錯吧? 給其他網友公評吧...一樣的器具每年po 3-4次...我信個鬼...
作者:
hito21 (come3哈密瓜)
2024-09-03 19:17:00以後大家都來po器具文...夏天到被砲剛好而已...大同電鍋文一定一堆...愛玩擦邊球 大家來玩...
作者:
PsMonkey (痞子軍團團長)
2024-09-03 20:58:00幫補血，連廠牌型號都沒出現的業配文，我也是服了
作者: Barefoot24 (迷狐) 2024-09-03 21:11:00
好奇肉汁滴到燈管上不會燒焦嗎？
作者:
mepass (努力浪費人生)
2024-09-03 21:34:00這東西比電烤盤香多了 但是清理也更麻煩
美美的刀工、擺盤，讓人奮發向上想增進廚藝，這不就是庫克板存在的意義嗎？
作者:
una283 (無)
2024-09-03 22:14:00不懂這有什麼好火氣上來的，不喜歡就左轉
作者:
jasd (杰司德)
2024-09-03 22:16:00烤肉本身油煙就大，又選擇肥油極多的和牛....那個味，估計我烤一片就想打退堂鼓了...
某樓火氣這麼大還是先把ptt關掉好了推原po 我一直都有看你的文然後不斷被燒到，但幾次去日本都沒買到，不知道我什麼時候才能擁有...
作者: majlomaje (栗子) 2024-09-03 23:51:00
刀功好強，跟外面賣的高級燒肉店有的比
作者:
ga86041 (Vetiver)
2024-09-04 00:23:00幫補血 看不到吃不到的確是容易火氣大!!
作者:
parisya (大頭)
2024-09-04 01:35:00好美！好吸引人！好想吃啊
器具文讓大家討論好不好用不是很好嗎看起來很有趣但是不想在自己家裡弄XD
那個烤團子很可以耶，但更喜歡結論，可以去別人家烤XD
作者: simat (暫時不用) 2024-09-04 10:56:00
這在抽油煙機下操作的話，不知會不會好很多?烤完後，再移到餐桌用餐。
作者:
balius (愛喝鮮奶茶)
2024-09-04 11:02:00結論好像在某YTer看過的影片 要省水可以到朋友家洗澡
作者:
cgyang (天蠍)
2024-09-04 11:24:00我自己也是在抽油煙機下烤，缺點是沒有一起烤肉的感覺不過一般烤肉也是1,2個人烤，其他人等吃？ :Q
作者:
Dasiqwai (DasDas)
2024-09-04 14:50:00網速比較慢，隨便點了一張圖，圈圈跑了30秒結果出來一隻派大星
作者:
beautyeye (歲月和愛都一樣模糊見，1)
2024-09-05 02:22:00推！原po每次的文我都有看，是很認真的文！
作者:
lip709 (哇喜ㄟ剖ψ(‵▽′)ψ)
2024-09-05 08:13:00好看的文推推
作者:
Aeron (Aeron)
2024-09-05 21:05:00作者:
pplluu (我好窮)
2024-09-05 21:13:00推原po 第二年看你的文了 時間過得好快！
作者: wxxx (WXXX) 2024-09-06 00:02:00
我也購入一組吃瓦斯的，放在抽油煙機下面烤XD
作者:
wommow (夜長夢多)
2024-09-06 15:33:00被燒到
作者:
marsper (Life finds a way.)
2024-09-06 15:37:00器材文對烹飪不是也很重要嗎，不然小當家怎麼一堆神器？
作者:
brendal (mm)
2024-09-06 20:13:00推結論！某次打掃到天亮
作者: wayne711 (wayne) 2024-09-07 01:20:00
看見這標題就知道你又來放火了，我就想看這款燒肉文
作者:
lernshin (lernshin)
2024-09-16 02:33:00好好吃（口水）請問某L姓超市是什麼
作者: justpoison 2024-09-19 08:28:00
岩谷的烤肉盤搭配卡式爐也不錯,但室內油煙就是無解
作者:
phoebeC (ai)
2024-09-25 16:04:00台灣這台還沒進QQ,今年先買了百慕達的電烤盤聚餐用
作者: wildli0422 (wild) 2024-09-30 10:30:00
L 超市應該是lopia 晚上會打折真的很棒