目前有兩個鑄鐵鍋，大小各1。
由於小孩長大，開始手癢，會一直開關瓦斯爐下面的櫃子，導致我常常開最小火燉湯的時候
會滅火，所以想買個萬用鍋。
爬文決定要買IP壓力鍋，但又看到有網友分享，壓力鍋只能把肉燉爛，卻不能入味。可那畢
竟是10多年前的文章，不知道科技的進步，有沒有讓IP鍋解決這個問題？
或者哪位大大兩個都有，實際比較過？
作者:
mukey 2024-09-22 08:35:00中式電鍋燉，西式烤箱燉，環保式保溫鍋
作者:
maltum (也是可以 der)
2024-09-22 09:36:00買個防止兒童開櫃子的比較實際，且兒童解決火源也危險
作者:
cata (卡塔)
2024-09-22 09:45:00壓力鍋可以迅速把東西煮軟 味道融合則要靠浸泡 做滷煮料理和悶燒鍋一樣可以省能源但未必省時間 這個應該不受加熱來源是瓦斯或電力影響
作者:
IknowID (PiPi)
2024-09-23 08:32:00你要思考的是為什麼小孩可以在火源旁邊玩門。
作者:
janisyu (Janis)
2024-09-23 19:56:00不管什麼鍋具小孩靠近湯鍋都很危險，要從根本上解決問題
作者:
dodoyeh (dodo)
2024-09-24 08:26:00覺得IP鍋很好用，節省慢燉時間，燉牛肉也滿入味又快，常常白飯來不及煮，也可以煮白飯壓三分悶十分鐘就好了
作者:
zandar (Zandar)
2024-09-24 14:06:00ip壓力鍋安全很多，也不會別牌卡住無法洩壓，不能入味單純是水放太多了
湯要好喝是要氧化就是大量接觸空氣的時間，所以需求不同而已
我媽有買好市多的ip鍋，用了之後覺得沒有瓦斯爐煮的入味
小孩的問題先處理+1 要入味的萬用鍋的建議買黑小萬有收汁入味的功能 還很燉的很軟嫩
作者: Gintama5250 ((芍‧ω‧銀)) 2024-09-25 22:52:00
推飛家的萬用鍋，不過我是買白色那台
作者:
capri75 (capri)
2024-09-27 19:50:00IP鍋跟Staub都有，覺得Staub慢燉的肉好吃、湯也好喝，IP用高壓煮的肉是很爛但沒辦法吃，精華都跑到湯裡，而廚房空間有限，IP鍋是我最先犧牲收到倉庫去的電器
作者:
pikalu (皮卡路)
2024-10-01 00:39:00IP鍋除非買有特殊程式的（如金小萬）否則煮湯我覺得湯還蠻沒味道的 反而高壓可以讓肉快速入味跟軟爛我自己是從紫小萬 一般鑄鐵鍋用起 現在用小V覺得方便
IP鍋的入味問題解法就是泡啊，提早煮好放久一點泡到入味。空間夠的話可以買一個，煮豆類或牛腱之類的很省時間