最近很愛吃培根系的義大利麵
這次在全聯買菜，看到某廠商有舒食輕培根版本
雖然不是平時的選擇，想了一下還是買來試試
想不到!
味道不對就算了，與其說是培根不如說是火腿
完全沒有培根煎出的 bacon grease 的香味
本來以為它是挑脂肪比較少的部位做培根
但看起來完全不是那麼回事
更糟的是義大利麵的乳化被它破壞掉
真的無言...
不曉得裡面添加物是什麼
雖然一次又一次的驗證，要做好吃的東西
就不能以怕胖或不健康的心態挑東西
像牛奶，一律用全脂就對了
這道理我明明懂的，但又栽了一次
培根，真的想考慮健康，就不要那麼常吃(跟自己講)
或放的時候不要那麼豪邁
選擇什麼輕食版本真的是
本年度最雷食材，沒有之一

培根 bacon 其實是三層肉 ( pork belly)。 沒有肥肉就不是培根了。

所以是午餐肉嗎

我跟午餐肉不熟 不過比起培根它距離原型食物更遙遠了

https://i.imgur.com/b4fqBlh.jpg弱弱的問:老鼠肉是在哪個部位?還4老外也都不知道老鼠肉?

老鼠肉 是台灣人用的名詞啦https://i.imgur.com/HIL5l57.jpeg

老鼠肉好吃！但我不知道是哪個部位的豬肉…

老鼠肉去全聯看都沒人買 不知道為什麼

豬腱心

吃比瘦更有福 就別糾結這些掉進商人陷阱了

我寧可吃不健康但好吃的食物少吃一點，也不要健康又難吃的食物，更不用說也沒到健康哪裡去

有科學研究 動物性膽固醇 以前大豆油不流行時反而心臟相關疾病 高血壓之類 比較少~ 結論就是不太過分攝取都okder所以用一點豬油炒菜是可行的...不這樣推廣 廉價的植物油不好賣...兩派說法 健康就好都吃~

年羹堯的部下在被貶途中打一隻豬,就是在取小里肌

我也買過一次 就繳這麼一次智商稅

新創的名詞本來就很有機會是拿來銷既有庫存謝踩雷全聯只有小里肌吧？沒有老鼠肉每隻豬只有兩塊怎麼可能進全聯

可是每隻雞只有兩條腿就進全聯了

真的 煎起來超乾，不推

全聯的胛心肉(里肌肉旁邊)都沒有人要買,然後就不進貨了

去里長家拿藥或是籠子自己抓

瘦肉做成的培根一樣要放那些添加物，都要吃添加物了當然吃好吃的= =之前迷上做漢堡，也踩過瘦培根的雷。

小里肌一隻豬也只有兩條啊！

上次看到連大里肌也能寫得有多珍貴 真的是商人的嘴要論重量 一顆豬頭都還比大里肌稀少

可能是組合肉做的那種工業培根

記得有營養師說培根不要算入蛋白質，他是油質

培根是深加工油脂吧