作者:
mukey 2024-12-29 23:46:38這次家樂福的刀我換購？買了蔬果刀
因為看到義大利製感興趣起來，想說不是中國把品牌買走
估狗看到的都是超貴
特地開ebay看 官網看了一下
加上之前7-11集點的F牌不錯
切鮭魚完全沒感覺切到骨頭
150元跟磨刀價格差不多
還多買了好幾把
雖然F牌蝦皮買150（現在280） 這個300多
加上我怎麼磨一下子就不利了
就買了
剛剛晚上取貨，包裝良好做工不錯
但
https://i.imgur.com/1cUgnYz.jpeg
recycled steel
傻眼
之前F牌有標材質
這個敘述超直白
因為回收料做的 所以只能切蔬果跟魚
現在還在傻眼中
還沒使用 更不知道鋒利度能維持多久
※ 引述《Epimenides (No.13)》之銘言：
: 是什麼材質 為什麼是黑色的啊
: 不曉得有沒有換到的朋友解說一下
: 是鋼可以磨 還是陶瓷 或者其他的材質
作者:
jetzake (加菲貓)
2024-12-30 08:44:00...所以是全聯還是家樂福? 刀是哪把刀? 你搞得我好亂啊..
作者: l23456789O (優良鹼民) 2024-12-30 10:38:00
我也看不懂 跳來跳去 都不知道現在是在講哪一把
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2024-12-30 10:45:00刀身設計的關係吧 不是回收材料的關係同材質主廚刀可能作厚一點 就標榜可以切大肉塊
作者:
fenda (想回家)
2024-12-30 12:42:00推樓上，英文敘述的意思是它的刀型適合需要精細切割的蔬果及魚
作者:
neak (neak)
2024-12-30 13:05:00還好吧！你知道金門菜刀有名就有明在是使用中共打金門砲的外殼做的嗎？
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2024-12-30 14:02:00看各家鑄鐵鍋廠再融鐵也是新的鑄鐵錠+各種邊角料混用的
作者:
zuchang (chang)
2024-12-30 15:54:00即使同品牌 也有不同產品線 參加這種集點活動的產品 不要抱期待
作者:
LiDra129 (éµç‹¼)
2024-12-30 17:16:00切菜和魚 跟刀型設計有關 跟回收材料沒關煉鋼是一千多度多事情 有機物都燒光了非回收材料煉的鋼=>鐵砂煉的 你覺得鐵砂有比較純淨嗎XD
作者:
isco (踏著月光回家)
2024-12-30 19:09:00回收鋼鐵煉出的鋼就別笑著想是440C以上的刀。 大煉鋼專出爛鐵
作者:
NTUT56 (北科廢文王)
2024-12-30 19:22:00便宜的話換來練磨刀不錯
作者:
isco (踏著月光回家)
2024-12-30 21:11:00樓上的要練磨刀，至少刀刃鋒利度與維持度要有一定水準吧！ 440C（含碳量1%）的鋼材做的刀具又不貴又好磨，有好的鋒利度又不用常常被老婆抱怨刀不利。
作者:
jetzake (加菲貓)
2024-12-31 08:46:00別亂尬黑... 人家回收銅線都可以做到6N以上的純度了你要講究起來 還不是要什麼配方就丟下去煉出來
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2023-01-01 10:27:00家樂福這款是X50CrMov15=1.4116 常見的刀具材質 不至於是破銅爛鐵...
作者:
mukey 2023-01-01 19:30:00再回去看官網，蔬菜刀都標要小心使用，我錯怪他了。 回收的部分因為他都是做刀沒做餐具，應該會好一點，原本期待沒很高，但看到義大利不知不覺又慢慢提高期待，現在默默回到之前
作者:
xcc (Dreamer)
2023-01-01 21:40:00覺得鋼材回收重置跟新材製作，沒差重製後還是要驗符不符合規範，除非它不驗
作者:
mukey 2023-01-03 06:03:00今天切萵苣筍切面閃閃發亮，亮到忽然覺得怪，特地拿自己磨的刀子切，就是看得到刀痕還霧霧的，不過真的不知道怎麼用，直下切法手指會壓到砧板，刀尖頂住只動刀柄一來刀子弧度太小不順一樣壓到手指，現在寫的生活才想到要用生魚片刀柳刃手法。 不過回到最初的最初，就是搞不懂怎麼磨刀才買的，這利度的確很可以參考。不過沒上次F牌利，上次F牌太利，煮完飯發現手上有細刀痕，削了些皮，而且利到完全沒發現受傷，希望能激起我磨刀的興趣，練出能切出亮亮切面