請問古人的油品都怎樣來的？
除了動物外 有植物嗎？
會用回收油嗎？
怎麼保存呢？
我想知道古代如何製油
謝謝

天工開物 膏液第十二

大戴禮記就有 膏 脂(動物油)的分別記載

自己拿豬肉很多肥肉的部分就可以炸油了啊...小時候我媽常炸

你沒聽過橄欖油？再來是阿拉伯世界和西域地區常見的胡麻油及芝麻油，而東方古老使用菜子油。大多植物油都是果仁去榨取，而榨取方式有的需先加熱，有的則否，榨取後有些為了香氣會再加熱，這樣可以算有煉製。古老的容器好用莫過於陶器了，在沒沾染水份下油脂不易腐敗，除了可能在低溫凝結以外，保存相當容易

聽過油菜花嗎？在中國有幾千年的歷史嘍古時肉食很貴，油品一般還是從植物提取的

聽過點天燈嗎? 董卓表示....還好爺是死後才被點燈..

茶油 台灣還有在賣，一瓶紹興酒罐子大小的要賣800鄉下地方有些還自己做

台灣有番仔膏 從前.

市面上的芥花油就是一種菜籽油啦

前幾期的爸爸去哪兒,劇組在四川省鄉下還有示範古老的用木頭撞擊壓擠菜花籽油..

金魚正妹寫過唐代用的油。http://balaqhsieh.blogspot.tw/不妨參考一下～雖然製法沒多說XDD

豬油可以放二三十年沒問題

http://balaqhsieh.blogspot.sg/search?q=%E6%B2%B9幫t大補具體網址.補充我前面說的:是數個大漢合抱一個大木樁,用力擊打放在石臼裡的產油植物(菜花籽,芝麻等),經過劇烈敲撞石臼就會滴出食用油..（從外觀來看是用撞鐘的方式）這種做法大約一上午能產出2公升左右的食用油

上禮拜舌尖上的中國有播放到榨菜籽油過程