總有人問堂主,吃米飯和吃饅頭,哪個更減肥?
這個問題簡直就是在說一個成語:半斤八兩......
如果你真的想減肥,那答案是
它倆都要少吃
世界上主食那麼多,不要隻想著米飯面條了,堂主今天就來講講「減肥期間怎麼吃主食」
這件事兒。
如果不吃主食......
–01. 會瘦嗎?–
的確會。
但前提是不僅僅不吃主食,還不能吃任何含碳水化合物的東西。
除了傳統主食和面包之外,還包括各種甜食蛋糕點心、膨化食品和水果干、土豆和紅薯、
各種水果......甚至牛奶都不能多喝,因為其中含有乳糖。
這樣會很快地減重,稱體重的時候非常開心。
但問題是,各種證據表明,一旦恢複正常飲食,你馬上就會飛快反彈。
除非你下定決心一輩子過這種悲慘的生活,否則還是不要反複折騰自己。體重上上下下地
反複,會嚴重促進衰老,損害健康,比一直胖著還要糟糕。
–02. 有危害嗎?–
有,不吃主食可能會帶來多種健康風險。
如果不吃主食,改吃高蛋白高脂肪的食物(例如肉),容易引發電解質紊亂、疲乏、心律
失常、痛風、骨質疏鬆、腎功能紊亂等等;
如果不吃主食也不怎麼吃肉,僅僅吃些蔬菜,那勢必會導致蛋白質、維生素和礦物質的缺
乏。
除了這些表現外,不吃主食還可能導致:
皮膚變得粗糙、鬆弛而黯淡;
頭髮干枯或油膩,脫落越來越多;
記憶力下降、失眠、脾氣古怪、情緒暴躁;
因為碳水化合物過低而發生「酮症」,呼氣都有股爛蘋果味;
女性可能會貧血、閉經,甚至卵巢萎縮……
這麼不幸福、不快樂、不美麗的減肥方式,你還想嚐試嗎?
吃多少主食好?
雖然不能完全不吃主食,但減肥期間確實可以少吃一點。
按照《中國居民膳食營養素參考攝入量》中的數據,每人每天至少要吃 120 克碳水化合
物,換算成糧食約為三兩左右(一兩糧食大約相當於半碗米飯的量)。
如果你是體力活動比較少的女性,減肥期間可以按照這個最低標準來吃。
- 主食吃少了會感覺餓,怎麼辦?
那就要好好選擇一下食材了。
用澱粉豆類替代一部分精白米面,可以大大提高飽腹感,讓人吃了之後好幾個小時都不覺
得餓。
比如說,喝一大碗白米粥,2 小時都不到就會餓;而喝同樣一大碗紅豆加燕麥粥,卻能堅
持到 4 個小時都不餓。而且,從營養上來看,吃這些豆類、粗糧做的主食,維生素 B1、
B2、鉀、鎂等營養素,都是白米飯的好幾倍!
優質主食排行榜
–A 級減肥主食 –
紅小豆、芸豆、干豌豆、干蠶豆、綠豆、鷹嘴豆等富含澱粉的豆子。
它們飽腹感特別強,消化速度特別慢,血糖升高特別平緩。
更棒的是,豆子主要是煮粥煮湯吃,如果不加糖的話,想吃過量都很困難。由於它們的蛋
白質含量高,減肥期間用它們部分替代糧食很理想。
–B 級減肥主食 –
燕麥、蕎麥、蓧麥面、小麥粒、大麥粒、黑米、小米等粗糧。
其中燕麥和蓧麥是最佳選擇,它們的飽腹感大大超越白米白面,維生素和礦物質含量也是
精白米的幾倍之多。
不過,不要迷信市面上的全麥面包、全麥饅頭。它們大部分都是「假」的,其中全麥粉很
少,甚至只有幾片麩皮點綴,減不了肥。
–C 級減肥主食 –
土豆、紅薯、山藥、芋頭、蓮藕、嫩蠶豆、嫩豌豆等各種含澱粉的薯類或蔬菜。
它們的特點是飽腹感強,在同樣澱粉量的情況下,比白米白面含有更多的維生素,鉀含量
高,而且還有糧食中沒有的維生素 C。
吃這些主食,烹調時不能加油加鹽,必須是原味蒸煮烤,代替米面來吃,才能減肥。
如果當成菜肴或零食(例如薯條),那只能增肥。
–要少吃的主食 –
白饅頭、白米飯、白米粥、白面餃子、白面包子、年糕、糯米團、米粉等。
它們飽腹感較低,維生素含量比較少,餐後血糖上升速度也太快,不利於控製食欲,反而
可能讓你越來越胖。
所以米飯饅頭真不是減肥的好選擇。
–要避免的主食 –
各種甜面包、甜餅干、甜點心、派、膨化食品、蛋卷等,以及加了油的燒餅、油條、油餅
、麻團、炸糕等。
不僅熱量高,而且維生素和礦物質含量低。加了油、鹽、糖,都會讓你吃得更多。
吃飽吃好,才有力氣減肥!
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原來豆類也可以是個選項阿~真的長知識了開始狂嗑紅豆綠豆
https://myhealth911.com/20170508_704612.html