http://i.imgur.com/5AQjoda.jpg
因為最近開始要減脂 所以外食的熱量控制變得很重要 不過我一直有個疑問 怎麼去估算每一項食物的重量呀 不然長長吃超過重量 雖然食材都很健康 總熱量卻爆表rr
像這樣一份便當大概多少卡？
青菜和豆腐的用油 大概要抓多少熱量 雖然是蔬菜熱量可能不高？
營養比例或一小格的克數要怎麼算？
因為搜尋關鍵字也沒明確答案 固求好心人解答 感恩
作者:
cosy (笑看人生)
2022-03-09 23:43:00減脂怎麼會想吃自助餐....很油耶
作者:
FarkU (Bipolar Disorder)
2022-03-09 23:52:00青菜油油亮亮的都是油不過我知道宋晏仁醫師蠻常吃自助餐的，他喜歡吃滷排骨。
作者:
s210633 (LULU)
2022-03-10 06:08:00自助餐就是油和糖 就算蔬菜 熱量也是爆
作者:
xu35l (煞乂罪i協志乂氣)
2022-03-10 06:59:00沒那麼誇張吧== 這邊的人是減肥減到走火入魔了嗎 我覺得這餐盤算很乾淨了該不會樓上幾個每天都吃生菜不加醬 水煮雞肉 水煮青菜嗎
作者:
Muratlo (宗藝)
2022-03-10 07:53:00這樣還好吧…前面幾樓是怎樣?
這個自助餐看起來沒很油吧…真的介意頂多過個水就好…
作者:
kfieva (影歌)
2022-03-10 08:08:00最好的方式是你就真的秤過一次 或是多秤幾次記起來懶的方式就直接抓普通便當800,減肥的話高估總比低估有效
雞肉和豆腐估400大卡、蔬菜約50大卡、加上用油的熱量大概150大卡上下？蛋白質看起來有30-35g左右？ 目測估算 有錯請指正
自助餐本來就比較難估熱量，你去找沒有明確答案很正常。多選一些不油亮蔬菜，提高蛋白質比例，減少炸的勾芡的
合法工廠標示誤差容許都40%了 人家還是有計算公式你眼測是在測安慰的嗎？
作者:
xc2v (xc2v)
2022-03-10 08:49:00在外只能眼睛看 你可以買回家秤看看 多秤幾次就有概念了還有很多自助餐的蔬菜都很油 因為這樣炒比較快
作者:
jfw616 (jj)
2022-03-10 09:22:00你要哪一種回答？這熱量爆表...全部拿去過水去油...
作者:
XZXie (微軟新注音敗壞國文水平)
2022-03-10 09:29:00含白飯的話我估600
作者:
yiyun51 (wendy)
2022-03-10 09:33:00姐這盤可以了！前面幾樓是每天都吃水煮餐？
吃自助餐就不用勉強算熱量了, 先注意吃了什麼就好, 一個月體重都沒掉再來算熱量.
作者:
Ruruto49 (阿魯拖地板)
2022-03-10 09:59:00我也覺得吃這種健康原型食物 就不用特地去算熱量了
挑得食物不錯了，自助餐問題就是其他有的沒的油、糖那些，想要細算最好買有標示營養成分的東西或是自己煮，買食物秤算營養素。
作者:
Ruruto49 (阿魯拖地板)
2022-03-10 10:01:00有的人說油爆要過水 我倒覺得極限避吃油長久下來才傷身料理方式避開油炸、吃起來不會膩口的 這點油我覺得還好(還有避開醬料多的菜餚 自助餐用的醬大多太重口)
作者:
KobeNi (浩呆)
2022-03-10 10:18:00自助餐要看店家啦公司附近有一家超級油，比較清爽的疫情時倒了QQ
作者:
mybbsid (我是一枚酸民)
2022-03-10 10:46:00吃外食便當照樣可以減30KG的人路過，原PO食物選擇很好不是隨時都可以自己備餐，自助餐好好選一樣會瘦回答原PO問題，雞胸肉應該已知卡路里，豆腐用稱的。或者在家自煮，常常稱食物生重，久了就可以抓到大概。蔬菜含油我會抓150-200，吃個兩周，看體重變化再做檢討。這樣吃一個月不會瘦(不吃零食)，再上來檢討啦。
外食我通常青菜不要太油亮我都不大算熱量 豆魚肉類挑原型、不要油炸和裹粉然後算蛋白質份量而已 不太強求
作者: tony00729 (123456) 2022-03-10 11:39:00
很可以了，我自己吃半年的自助餐，白飯+菜 管他油不油搭配運動還不是瘦10公斤 重點不是油不油 而是你要自己找出來適合自己的飲食方式 又沒要比賽 不吃油幹嘛XD
作者: molamolajump 2022-03-10 11:42:00
像這種幾乎都原型食物的，其實熱量也還好你只要注意店家的菜有沒有油到靠北並不是所有自助餐都爛油加爆真的沒必要動不動就過水去油你可以外帶回家秤個幾次就有概念了
作者: LoveSports (愛運動) 2022-03-10 12:04:00
蔬菜本身熱量不高，但如果用油炒得很油亮很香，那熱量就不低了。一大匙油大概是125大卡，一小匙大概40大卡你去買一把菜跟一瓶油還有量匙，炒一次看看就知道了油放得越少菜炒出來味道會越清淡，自助餐客群不會鎖定想減肥的人士，口味跟賣相才是重點，油就會加很多...我的推文沒有要你少吃自助餐的意思喔，吃沒關係但就是要多動就是了。反過來如果當天運動量低就點清淡一點
作者:
halulu (I'll be there.)
2022-03-10 12:59:00這樣還好吧
不知道整天拿熱量有誤差出來噓的人到底是甚麼心態有誤差所以就沒有參考價值嗎？所以就隨便吃嗎？
可以用app啊雖然可能沒辦法非常準確總比現在這樣擲杯式估算熱量
作者: molamolajump 2022-03-10 13:30:00
掐指一算
作者:
lalacoa (lalacoa)
2022-03-10 13:53:00上面都有鼎泰豐了，自助餐算什麼XDDD
作者:
yaki (.)
2022-03-10 15:02:00其實夾得算不錯了 這葉菜我會抓100大卡*2 如果你會常夾葉菜可以考慮偶爾過熱湯過油 再吃. 不常吃的話就不需太在意自助餐其他隱藏炸彈是炒蛋類 那真的估不出來 我自己絕對不夾
作者: DEAKUNE (*ReVeluv*/~Buddy~) 2022-03-10 15:23:00
反正不要炸的，多選些蛋白質豐富的肉菜，然後飯加些醋
作者: DEAKUNE (*ReVeluv*/~Buddy~) 2022-03-10 15:24:00
先關注營養素，再注意熱量
作者:
OrcDaGG (Orc)
2022-03-10 15:27:00這張照片裡的油量很低吧 我平常也吃自助餐的菜 還喝橄欖油
作者: DEAKUNE (*ReVeluv*/~Buddy~) 2022-03-10 15:27:00
自助餐大多用沙拉油，還是喜歡天然油脂的香氣
作者:
babelon (思想魚)
2022-03-10 15:39:00一個料理秤幾百元秤個一個月大概就會抓份量了
作者:
verame (vera)
2022-03-11 00:34:00油又怎樣？
可以考慮過水看看 以前認識的萵苣教練也是有靠吃自助餐減但卡關 後來菜過水後就突破了 好像少一些油差蠻多的
作者:
xc2v (xc2v)
2022-03-11 09:09:00你這個油目測有23.685克
作者:
a152508 (a十五二十五零八)
2022-03-11 09:41:00不用秤 一個禮拜看體重
作者:
a963 (21413131思嗎XDD謝率是12)
2022-03-11 13:31:00好了啦 都吃這樣了 還算什麼熱量
作者: DEAKUNE (*ReVeluv*/~Buddy~) 2022-03-11 21:22:00
沙拉油你去看製程，哪裡天然了要自然形成，靠簡單冷壓或煸就能獲得的油脂
作者:
chiichi (chiichi)
2022-03-11 23:50:00我會抓這樣450-500吧
作者:
nity (123456)
2022-03-12 00:40:00看起來很乾淨清爽啊 我估500卡
作者:
cashko 2022-03-12 05:16:00這個如果都不能吃的平常是只吃水煮餐嗎？
為什麼自助餐非要過水 這樣才好吃啊而且我就是靠自助餐瘦的
便當盒一排三格的那種，每一格蔬菜裝滿約30克熟重。一大口飯約50克重。如果是碗的話，每一碗蔬菜約80-100克之間。我常用料理秤秤重，秤久就能抓到大概的份量。你這個餐盤內容很健康了，一盒板豆腐300克，這塊豆腐大概半盒150克左右。
作者: laurakao 2022-03-12 17:59:00
這個在自助餐來說已經算健康了，不然都不要外食好了
@edwinfan1974 營養師不是算營養的 是背書用的
我只要吃自助餐都會直接算700大卡，為了方便XD是說不要每次都推人過油吧活得這麼辛苦幹嘛
作者: DEAKUNE (*ReVeluv*/~Buddy~) 2022-03-12 20:16:00
我炒菜煮飯都過油的，不過每天兩餐，會餓的話吃兩顆蛋或泡杯純可可，體脂也沒增加多少別人過水，我過油
作者:
paralupi (Champs-Elysees)
2022-03-12 23:54:00看照片這個便當炒菜用油量應該沒有一般便當店那麼油