Re: [問題] 生菜沙拉會配什麼沾醬?

作者: notanyone (notanyone)   2022-04-21 18:36:33
以前有一樣的困擾
現在則是無醬也吃超爽
以下都是平常自己配的沙拉(簡單傳幾張
https://i.imgur.com/2vywKxx.jpg
https://i.imgur.com/fnVj5rs.jpg
https://i.imgur.com/SRjKsv4.jpg
https://i.imgur.com/4Ii4uh5.jpg
沙拉要吃起來不乾主要是油脂跟水分,
還有要灑點海鹽,推薦以下沙拉配料:
酪梨
半熟雞蛋
巴薩米克醋
橄欖油或亞麻仁油(生菜就推薦淋各種Omage3的油,市售沙拉醬主要問題是油脂不好,都
是沙拉油、葵花油之類的,還會添加糖
山羊起司(這個加進沙拉馬上變成高級餐廳的菜色
海鹽
鱈魚肝
堅果
水果(小番茄、切丁蘋果、香蕉,任何有點甜的水果)
通常我會備好大量BABY 葉生菜當沙拉底
切半顆或1/4顆酪梨、淋一點橄欖油,
灑點海鹽(海鹽罐轉幾下就好
最後加點山羊起司碎或是淋點巴薩米克醋(擇一)
捏碎一點堅果進去
就爆好吃
有水果的話水分就很多了
不用加鹽或巴薩米克醋(有六年釀造、無糖的,但比較貴)
沙拉的變化沒醬沒額外糖分(不算水果的話)
也可以很多、吃到爽
最最最簡單是生菜+橄欖油+海鹽
灑點堅果也很讚了
掌握一個原則
沙拉需要一點油脂及水份
選好一點的
上上列的可以弄很多種了
※ 引述《legehdmc (Mc臘腸)》之銘言:
: 如題
: 清明連假吃了太多好吃的了…
: 所以最近有在飲食控制
: 自己動手做些生菜沙拉或水果沙拉,然後沒配醬qqqqqq
: (因為朋友說千島醬、凱薩醬、莎莎醬汁類的
: 雖然是常使用的醬料,但好吃的背後完全是肥滋滋的熱量)
: 但我本人試了幾次之後,發覺真的不行欸
: 沒有醬根本難以下嚥啊,吃起來也超級痛苦
: 所以來版上求助下各位
: 有沒有什麼低熱量的沙拉沾醬可以推薦給我
: 或是大家遇到這種情況會怎麼克服呀?
作者: pizzy (那塔)   2022-04-21 19:16:00
我不喜歡橄欖油味通常會用無糖優格或希臘式優格當作增加濕潤度的方式~~超好吃
作者: ocean0817 (ocean)   2022-04-22 02:19:00
看著覺得好吃
作者: cloudman (man)   2022-04-22 03:18:00
推,這個真的不錯,感謝您的分享
作者: decorum (Festina Lente)   2022-04-22 05:08:00
不錯 給它學起來啦
作者: loveblud (小妞)   2022-04-22 09:40:00
推 沙拉超美味
作者: jaren (回憶的擁抱)   2022-04-22 09:57:00
前兩張看起來好像在吃草喔XD
作者: Leeling (李鈴)   2022-04-22 13:07:00
優格+黃芥末+蜂蜜,這樣的沙拉我可以吃一大盆 XD
作者: tsitneics   2022-04-22 14:10:00
好讚!感謝推一個
作者: KobeNi (浩呆)   2022-04-22 15:46:00
這外面一盤可以賣180了吧
作者: Twilight (佛曰不可說)   2022-04-22 21:31:00
我都一盆萵苣+醬油膏,這樣就很好吃了
作者: gracegerry (。小蘇打。)   2022-04-23 12:15:00
蒜頭辣椒橄欖油醬油 攪拌均勻也很好沾
作者: gpoidg (就是這樣...)   2022-04-23 16:13:00
我也來分享我的 https://i.imgur.com/bN7tKv3.jpg
作者: aliceeeeee (aliceeeeee)   2022-04-23 17:23:00
樓上的看起來好好吃耶
作者: chinting17 (墾丁等我..)   2022-04-23 20:47:00
大家生菜都在哪裡買 覺得生菜買起來好貴
作者: check318 (中中)   2022-04-23 21:42:00
生菜哪裡買的呀+1
作者: patty0702 (patty)   2022-04-23 23:21:00
看起來都好好吃 為什麼我做的感覺像廚餘QQ
作者: lapetit (lapetit)   2022-04-24 00:16:00
橄欖油加醋不就是醬嗎XD 油醋醬啊
作者: toret520 (空璃)   2022-04-24 14:55:00
生菜去菜市場就有了!現在很便宜!一顆美生三四十就有!但貴的時候很貴!乾煎菇也很香!一大盤弄很澎湃不用很多錢
作者: benyouth (UUU)   2022-04-27 15:06:00
感覺不錯
作者: energy250194 (點點)   2022-04-27 22:43:00
優格加鹽加黑胡椒也很優!想問大家方便買生菜的通路是哪裡,感覺單一種類例如羅美美生菜好買,但綜合葉材只能到百貨超市找嗎?

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