作者:
saltlake (SaltLake)
2020-12-28 19:23:30中外戰史多的是軍隊糧道被截，於是部隊不戰而退，甚至
於因而產生混亂而被擊敗的戰例，可見糧食對軍隊的重要
。
可是軍隊裏面有行之有年的炊事兵訓練系統嗎? 一般提到
軍隊的專業訓練多半是各種體能和戰技的訓練，可是似乎
沒聽過炊事班的訓練? 但烹飪本身是一種專業，軍隊又有
野戰時烹飪的需求，從而在烹飪場地和食材等都可能遇到
一般廚師無法想像或不會遇到的特殊狀況。以此看來似乎
也有特殊訓練的必要? 但似乎很少聽說過。
古時軍隊訓練有戚繼光兵法和操演手冊等流傳下來，但
是軍隊炊事呢?
作者:
NKVD (Cheka)
2020-12-28 19:39:00解放軍的炊事兵，美軍醫護兵，紅軍政委
作者:
Aotearoa (長白雲之鄉)
2020-12-28 19:57:00作者:
dhtsai (tsai dzeng-han)
2020-12-28 20:50:00樓上專業;陸軍用兩個50加侖油桶改裝,下面用柴油噴火機上面用炒鍋或壓力鍋,水用黑色兩噸圓水桶跟橘色方水桶食材當天到副供站拉,所有食材都是乾儲,沒冰箱;每天吃香腸收縮膜鯛魚,秋刀魚,魚排;牛豬雞肉罐頭;下基地就這樣伙房自己就一輛中戰兩輛悍馬,平常用十噸半點七五
美軍二戰就有拍教育片說明他們的野戰廚房系統如何運作了，至於國軍，這部分是接近放推了...
吃這樣很不錯了XD 鐵便當盒被幹數量過多 改紙餐盒最後 連紙餐盒也不夠 用塑膠袋裝飯丸(噴)
作者:
dhtsai (tsai dzeng-han)
2020-12-28 23:54:00那是樓上陣地值星跟營地值星兩邊隨便交接便當盒;我們每餐鐵便當盒都是固定,沒吃完的便當盒裝塑膠袋留一餐,逾時丟掉
作者:
chewie (北極熊)
2020-12-29 00:44:00作者:
Houei (金山好吃粥，伸！)
2020-12-29 01:04:00居延漢簡裡 戍卒名冊裡的"養" 意指包括炊事在內的打雜養卒例如簡286.2：初作，其九人養，二人作長。今年卒多病，率日廿人病，定作六十
作者:
gary76 (gary=yrag)
2020-12-29 02:08:00解放軍的炊事班好像會專門讓老兵來負責(
作者: vwpassat 2020-12-29 02:45:00
改採用保存期限五年以上的乾燥飯，會較簡單。
作者:
Uber (Uber)
2020-12-29 08:53:00有五千年歷史的小蜜蜂啊
作者:
iamoldtwo (目標：單手腳離地拉單桿)
2020-12-29 10:40:00我看太平洋戰爭影集時，美軍炊事兵好像是輪流的，記者主角跟連長吵架被調去炊事
作者:
dhtsai (tsai dzeng-han)
2020-12-29 20:45:00日本配engel冰箱,要帶發電機; 煤油爐,這種深窄爐沒辦法炒好處是烹調模組化,但就花錢;台灣土炮油桶爐,沒帳省錢
作者:
zeumax (煙灰缸裡的魚)
2020-12-29 21:48:00也是有採購行動廚房車，但大多都是表演用,畢竟多是師旅級買個幾台也不可能煮給全旅
作者:
dhtsai (tsai dzeng-han)
2020-12-29 22:06:00更扯的是買百萬小蜜蜂車,真的小蜜蜂有哪一台百萬的？
作者:
lelu (樂路)
2020-12-30 12:34:00我記得軍旅版介紹過漢光野炊訓練(不過宵夜還是小蜜蜂)然後小蜜蜂本來就有洩密問題,古今中外都有小蜜蜂被拘禁或處決的案例,要當小蜜蜂就要有自知之明
作者:
dhtsai (tsai dzeng-han)
2020-12-31 04:58:00國軍戰時直接到商家民宅(X)搶(O)徵用,直接徵用整車蜜蜂蜜蜂基本上離國軍越遠越好