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cookclub
[問題] 請問哪裡的椒麻醬沒有辣椒籽呢?
作者:
xzoex
(青菜蘿蔔各有所號)
2018-01-22 16:19:37
之前去吃馬辣發現他們家沾醬區的椒麻醬真對我胃口,
既沒有討人厭的辣椒皮和辣椒籽,也沒有辣椒的死辣
完完全全就是細碎的花椒類(應該是?) 的碎末 和香麻的味道,總之很順口
想請問市面上哪裡能買到呢? 我去過比較小間的JASON'S沒看到
頂好 全聯也沒有
希望是醬多油少的那種,然後不要有辣椒, 台灣賣的幾乎都有辣椒,所以很惱人阿
上個禮拜從淘寶訂了單,送了兩次到私人集運公司,
都說有油漏出來,所以拒收,賣家也不寄了,真是折騰。。。。。。
快過年了,好想吃大肉沾椒麻醬阿>o<
作者:
royant399
(北海道水獺)
2018-01-22 16:45:00
老干媽?可以把油倒出來用就好,其他不要。我也討厭沾油時有其他東西。
作者:
mrschiu
(布萊恩的老婆)
2018-01-22 17:10:00
幾年前毒油事件的時候電視上專家教人不要買沒有辣椒的油他們說市面上沒有辣椒的辣椒油多半是化學的...如果你用量少買你喜歡的花椒粒使用前敲碎裝在鋼杯中...燒熱一大杓油看你喜歡牛油豬油麻油花生油怎麼組合自便...淋到鋼杯中注意安全攪勻放涼後隔夜可以吃一個星期...買乾貨也能省運費...大陸牌子的麻辣鍋有些臺灣賣場就有賣不一定要從大陸買...裡面通常會付一包有的大包有的小包的花椒和辣椒混合的粉那個粉已經是黃金比例可以直接自己加工成麻辣油...通常大陸的麻辣火鍋湯底不加那包辣椒粉就已經太辣了...吃一般臺灣辣度的人不必擔心原來那鍋沒辣粉的問題...
作者:
meisterhaft
(唉唷胃呀( ̄y▽ ̄)╭)
2018-01-22 17:32:00
買回家自己過篩一下?
作者:
EXOLDER
(不太熟悉)
2018-01-24 14:16:00
直接問馬辣賣不賣
作者:
wayapi
(sixty)
2018-01-25 09:36:00
馬家麵線麻辣拌醬
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