作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2018-01-22 17:10:00幾年前毒油事件的時候電視上專家教人不要買沒有辣椒的油他們說市面上沒有辣椒的辣椒油多半是化學的...如果你用量少買你喜歡的花椒粒使用前敲碎裝在鋼杯中...燒熱一大杓油看你喜歡牛油豬油麻油花生油怎麼組合自便...淋到鋼杯中注意安全攪勻放涼後隔夜可以吃一個星期...買乾貨也能省運費...大陸牌子的麻辣鍋有些臺灣賣場就有賣不一定要從大陸買...裡面通常會付一包有的大包有的小包的花椒和辣椒混合的粉那個粉已經是黃金比例可以直接自己加工成麻辣油...通常大陸的麻辣火鍋湯底不加那包辣椒粉就已經太辣了...吃一般臺灣辣度的人不必擔心原來那鍋沒辣粉的問題...