[問題] 水煮秋葵有泡泡是正常的嗎 yuenru PTT批踢踢實業坊

作者: yuenru (æœ‰æŒ‘æˆ°å¾ˆå¥½å‘€) 2018-06-03 19:23:35

懶人久未下廚，最近順手帶一盒黃秋葵想養胃，
開火，放水，煮滾，少許油，下秋葵，蓋一下，
然後就出現很多白色泡泡？！
印象中以前沒有…
這樣是正常的嗎
真相在這
https://i.imgur.com/BVNUZZw.jpg

作者: Paradox (Paradox) 2018-06-03 19:41:00

正常吧

作者: Luoziqi (風遠白雲秋) 2018-06-03 19:41:00

那些白色的泡泡應該是油

作者: nuans (nuan) 2018-06-03 20:32:00

是油？！秋葵有那麼多油喔（覺得神奇）啊看清楚了應該是指原po放的油XD

作者: fortrees (九黎鯀) 2018-06-03 22:03:00

秋葵的黏液你水又放太少看起來就會像勾芡那樣

作者: MPLeo (重新愛上.海.貝殼) 2018-06-04 04:31:00

煮太久也會..

作者: yuenru (æœ‰æŒ‘æˆ°å¾ˆå¥½å‘€) 2018-06-05 09:56:00

喔好喔下次不放油直接燙

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