大家好
這幾天有幸吃到一道菜[涼拌羊肚]，
恰到好處的鮮酸微辣+冰涼的爽脆口感，
瞬間虜獲我的心，進入我心美食排行榜前十！！
很想在家裡試著重現這道菜，
但是家人都不喜內臟(牛羊雞等都不行)，
不知道各位大大有沒有推薦的可替代食材呢？
需要有點嚼勁，又有點爽脆，
目前只想到
1/腐竹(問題是不好買)
2/豆芽(有點缺少嚼勁)
3/雞胸肉絲(口感不太對)
4/豬耳朵(老公認為算是內臟等級……嗚嗚)
謝謝大家QAQ
作者: kuk9527 2018-06-21 11:22:00
白木耳跟黑木耳。
作者:
cata (卡塔)
2018-06-21 11:28:00貓耳朵為什麼算內臟等級？不是麵疙瘩嗎？O.O
作者:
vdml (vdml)
2018-06-21 11:37:00海蜇皮
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2018-06-21 11:50:00無骨鳳爪XD...
作者:
Darius (阿美烘焙)
2018-06-21 11:51:00寫的是豬耳
作者:
cata (卡塔)
2018-06-21 12:16:00呃 抱歉 我眼殘啊@@
作者:
ab784533 (laura0129)
2018-06-21 13:03:00海蜇皮？
作者:
Jiamiaw (Spidey (~^O^~))
2018-06-21 14:26:00小朵的黑木耳
作者:
ronale (挑戰是無限 人生是永遠)
2018-06-21 20:40:00以前不吃內臟 豬頭皮跟豬皮這類東西也都不吃對於討厭的人來說的確是內臟等級
韓式涼拌杏鮑菇是半生的 我絕那口感有點脆軟應該像不吃內臟的只要不是食用肉部位應該都會歸類為內臟
作者:
DKya (野牛醬)
2018-06-21 22:28:00條狀洋菜(菜燕)啊
作者:
medama ( )
2018-06-21 22:48:00蒟蒻
作者:
dblsesame (with or without you)
2018-06-22 02:24:00素腰花感覺很接近了 夠脆 不過咬勁差了一點點我覺得你愛吃就做來自己吃 老公覺得不公平的話就另外
作者: jun2006 (意念創造經驗) 2018-06-22 03:01:00
同樓上，自已掌廚還不能做喜歡的料理有點心酸
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2018-06-22 13:57:00素肚素腸...
作者: mosuni971 (mo桑) 2018-06-22 15:47:00
推自己做自己吃完 我媽都這樣抱整桶吃她說很爽XD
作者: pongood (滾來滾去) 2018-06-23 23:24:00
杏鮑菇