之前看到一本介紹保鮮盒料理的書一直很想嘗試
剛好週六下午閒來無事就來做個焗烤義大利麵跟三色蛋(沒錯就是中西合併XD)
這次用的是特福玻璃款，聽說它進得了烤箱，出得了電鍋
但我第一次使用還是抱持著真的可以嗎的心態
果然不負眾望完成我的保鮮盒料理
p.s
切記不是所有保鮮盒都能進烤箱哦，要能耐高溫才行，使用前一定要仔細確認
簡單介紹一下
三色蛋
材料：雞蛋4顆、生鹹蛋2顆、皮蛋2顆、糖、米酒、太白粉、牛奶(一點點)
做法：(參照網路)
1.先把皮蛋放入滾水煮過，煮約10分鐘後放涼，將皮蛋跟鹹蛋剝殼切大丁備用
2.把四顆雞蛋分成：
「三顆蛋黃」和「四顆蛋白+一顆蛋黃」兩部分
三顆蛋黃的部份直接打散備用(最後加入用的)
四顆蛋白+一顆蛋黃先加入糖和米酒拌勻
接著再把太白粉和牛奶先拌勻後加入攪拌
p.s
太白粉+牛奶可以使三色蛋成品吃起來有滑滑的彈性，蛋汁也會呈現漂亮的黃色
3.一般來說是準備方形容器鋪上耐熱保鮮膜或烘焙紙，但這裡我直接使用特福玻璃盒
4.玻璃盒中先均勻的排上鹹蛋丁跟皮蛋丁再放入電鍋
5.把加了調味的四顆蛋白+一顆蛋黃倒入玻璃盒
6.蒸的時候鍋蓋要擱一支長筷子，讓鍋蓋留細縫，這動作也是為了表面更平整
https://i.imgur.com/kGfHtPg.jpg
7.再將「三顆蛋黃」打散的蛋液倒在表面上，繼續蒸5到10分鐘
就完成囉！
https://i.imgur.com/SSn00H2.jpg
奶油蛤蠣焗烤麵
麵是前一天的微波後再鋪上起士直接拿去烤箱烤
但因為當時在看我身後的陶斯看蘇志燮看得太入迷
結果烤的麵條有點哈哈乾掉了(也忘了拍照)><
但味道還是不錯啦，起士的濃香味，照樣給它KO解決掉
登愣~
奶油蛤蠣焗烤麵+可愛的三色蛋(這道蠻成功的)
https://i.imgur.com/QZTimKI.jpg
我覺得用這玻璃盒挺方便的，也能拿來當便當盒微波用
下次想來做個青醬雞肉焗烤飯(想想都餓了~~