[問題] 新買的鐵鍋開鍋完的第一道料理？ hannahww PTT批踢踢實業坊

作者: hannahww (漢娜珍) 2019-05-10 07:51:24

即將購入德國土克鍋
已上網查過開鍋的方式
聽說鐵鍋前幾次使用多多少少還是會沾
要用久了油才會吃進去完全不沾
想請問那這樣前幾次應該煮什麼好
牛排、雞腿排這種嗎
是不是一開始就該煎油脂比較多的食材
那前幾次煎蛋可以嗎
謝謝大家！

作者: chadhsieh (謝老闆) 2019-05-10 08:05:00

熱鍋熱油不太會沾鍋

作者: Georgeliu (開始混日子) 2019-05-10 09:20:00

煎油脂多的(例如培根)或是用多一點油

作者: lovy (誰說太陽會找到月亮) 2019-05-10 11:52:00

我的土克鍋開鍋後第一次就是煎蛋不怎麼沾鍋

作者: xulu0 (miss) 2019-05-10 12:23:00

香腸

作者: rinkai (玉串) 2019-05-10 13:48:00

就，煎培根

作者: casko (^(oo)^) 2019-05-10 17:34:00

煎蛋+1

作者: amoroe13 ( OE ) 2019-05-10 17:41:00

雞腿排可以呀~

作者: Epimenides (No.13) 2019-05-10 17:50:00

炒青菜

作者: afria (阿法) 2019-05-10 21:23:00

第一次料理什麼沒差啦

作者: cckkyle (水樹奈々) 2019-05-10 21:49:00

拿不要的青菜炒菜

作者: g4zoco196 (ChuChuChuChu) 2019-05-11 16:51:00

煎蛋

作者: Epimenides (No.13) 2019-05-12 00:10:00

前幾次會黏鍋呀但青菜絕對不會黏不會浪費食材你煎蛋如果煎破就不好看肉也是青菜沒這問題也不必用不要的青菜炒直接想炒什麼就炒什麼直接上桌有油就好，不必油脂多的要養鍋多次薄油勝過厚油

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