[閒聊] 日式調味料選擇

作者: KerFel (顆顆)   2019-10-05 08:32:51
小弟我正在東京自由行,出發前家裡有交代記得帶點調味料回來
只是這方面真的不太了解,請問版友有推薦什麼必帶回來的調味料嗎
作者: coffeefish (耶加雪菲)   2019-10-05 08:46:00
我帶過幾公斤的咖喱粉(咖哩控)
作者: oceanfishwu (fish)   2019-10-05 09:00:00
買過昆布、七味粉、柚子胡椒、酸橘醋
作者: cordeliatai (我不是天才小廚師磨人了)   2019-10-05 09:00:00
味噌一公斤XD
作者: greenfetish (~綠色小精靈~)   2019-10-05 09:38:00
柚子胡椒、味增、綜合香料粉、柴魚高湯包/粉、味霖、日本酒、哇沙比、日式沙拉醬、還有海鮮罐頭類、料理包(咖喱或義大利麵,但要注意是不是有不能過檢疫的肉類)、速食湯(我媽很愛那種一小把乾燥海帶芽可以煮成湯的那種)
作者: KerFel (顆顆)   2019-10-05 09:50:00
謝謝推薦
作者: darkelecy (乖)   2019-10-05 09:59:00
上面推文都買過但其實現在超市幾乎都有進口 價差很小建議先問問需要的再買因為保存期限很短 只推茅乃舍價差大又輕酒也蠻值得免稅帶但要注意行李限制
作者: ruj9vul3 (ru)   2019-10-05 10:17:00
茅乃舍定價台灣真的很高...
作者: pennyea618 (heyyo)   2019-10-05 10:34:00
柚子胡椒 鹽麴
作者: mrschiu (布萊恩的老婆)   2019-10-05 10:40:00
醬菜類的東西也很好吃醃漬鮑魚那種比台灣便宜很多很多...還有海膽醬蟹膏醬帝王蟹罐頭這種的也是比台灣便宜很多...醬菜類的東西可以吃很久素的比較不會有檢疫的問題...
作者: tingwei (湖心草深長)   2019-10-05 10:42:00
大包七味粉
作者: mrschiu (布萊恩的老婆)   2019-10-05 10:47:00
日本的醬油也是一絕順便在這邊問醬油有什麼值得買的?...醬油和味噌和醬菜...
作者: lena98906 (廢物姐姐)   2019-10-05 10:56:00
日式沙拉醬的保存期限有點短,大概只有3個月,總覺得日本的標示和台灣不同
作者: t11223342002 (路菜)   2019-10-05 11:04:00
柚子胡椒多帶幾罐,我之前在日本買的吃完了,後來去上引水產買的覺得不好吃,早知道在日本就多買一些
作者: jellicolin (綠豆椪)   2019-10-05 12:21:00
酒粕,有那種乾的、不用冰的大吟釀酒粕。米白的像一塊A4大小的厚粉片。冬天到了煮火鍋很棒,做醃漬物也很棒日本酒的酒粕在台灣莫名的難買... 真的要趁人去日本時帶回來。我不太明白為甚麼酒商不順便進一點。非常美味
作者: agoodjob (I have)   2019-10-05 13:17:00
酒粕要怎麼吃?
作者: isud40401 (大茂黑瓜)   2019-10-05 13:58:00
昆布鹽
作者: cami33 (cami33)   2019-10-05 14:11:00
s&b咖哩粉,茅乃舍湯包,晴天霹靂米或其他日本米都好吃,米能帶一公斤,其實網路查看大家買什麼就知道了
作者: andreina (andreina)   2019-10-05 14:24:00
鹽麴 豬排醬
作者: a19891230 (Egg)   2019-10-05 14:37:00
S&B的調味料挑喜歡的帶,超愛他們的七味粉
作者: cami33 (cami33)   2019-10-05 14:45:00
先上網拍查價格,專帶價差大的比較好
作者: eveno (eveno)   2019-10-05 15:25:00
台灣幾乎都買得到,可帶少見的或價差大的
作者: cckkyle (水樹奈々)   2019-10-05 16:26:00
北海道昆布 柴魚片 咖哩塊
作者: rainlyblue (走~)   2019-10-05 16:50:00
米麴、敘敘苑燒肉醬、茅乃舍高湯包是我的最愛~
作者: Chiho0409 (Chiho0409)   2019-10-05 17:12:00
鹽麴
作者: cata (卡塔)   2019-10-05 17:14:00
願意帶玻璃瓶的話 純釀造味醂值得買 三州三河 九重櫻這些牌子台灣賣非常貴 而且味醂不會佔用免稅酒額度 煮丼飯味噌湯加點味醂味道特別好
作者: spring28892 (全家就是我家。)   2019-10-05 20:03:00
柚子胡椒我都一次買半打
作者: LuciusMalfoy (魯休斯)   2019-10-05 21:30:00
其實平常沒煮的話也不用特別帶吧...?
作者: marshmallowH (珊)   2019-10-05 21:35:00
多買幾根昆布還可以送阿姨姑姑 反正很輕
作者: schwarzwald   2019-10-05 22:20:00
本味醂如果包裝上沒有標明料理專用(許多高級本味醂可以直接飲用),有可能會被當成再製酒課稅。在日本很多店裡味醂風調味料放在調味料區,本味醂放在酒區販賣。
作者: Yasu (宇宙小毛球)   2019-10-06 00:22:00
七味粉 柚子胡椒
作者: naker (NAKER)   2019-10-06 09:46:00
買味噌就對了
作者: fruitmonster (努力代買中)   2019-10-06 10:15:00
茅乃舍
作者: fel801 (晏夜*)   2019-10-06 12:25:00
日本調味料在台灣很好買也沒有很貴…
作者: qualle (波妞)   2019-10-06 15:25:00
柚子風味的胡麻醬
作者: littlesno (趴趴)   2019-10-06 16:44:00
昆布茶粉 很後悔沒有帶一公斤回來S&B罐頭裝的咖哩粉! 隨便加都好吃 還有清酒(不含鹽的)
作者: angelinsky   2019-10-07 00:08:00
山椒粉
作者: riosk (sangHee)   2019-10-07 13:30:00
茅乃舍 其他在台灣買就可以 價差還好 三越.SOGO超市能挑的選擇蠻多的
作者: raindayla (鐵馬少女)   2019-10-08 00:37:00
敘敘苑的烤肉醬汁
作者: saiboos (リトルデーモンPanda)   2019-10-08 02:00:00
燒肉醬
作者: laughingfish ( )   2019-10-14 11:25:00
台灣也有很便宜的:七味粉 炸雞粉 咖哩塊 湯塊 味噌台灣很貴:蘿蔔漬物 柚子胡椒 豬排醬 鹽麴

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