食譜。好吃又簡單的杏仁瓦片
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我超愛吃杏仁瓦片，但是其實它不便宜，但是自己做很便宜喔!
而且非常簡單!如果我們家烤箱能大一點一次就能烤好多片呢!
器具: 鋼盆、打蛋器、湯匙
材料:
低筋麵粉20g
融化的奶油12g
蛋白1個
糖25g
杏仁片50g
杏仁片在烘培材料行有賣喔!
步驟:
蛋白和糖均勻攪拌
低筋麵粉過篩加入攪拌
加入融化的’奶油攪拌
加入杏仁片攪拌
蓋上保鮮膜拿到冰箱冷藏30分鐘
烤盤鋪上烘培紙，把食材放上去，用叉子把杏仁片鋪平，
杏仁片盡量不要重疊到，讓厚度幾乎一致
使用煎蛋器輔助讓形狀呈統一的圓形大小，
150度烤10分鐘，把烤盤轉向，再繼續烤10分鐘
出爐放量就可以吃囉!
也很適合包裝起來送人喔!
以上分享，謝謝大家