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請問開鍋油的問題

作者: iamapig (我是一隻豬)   2020-11-02 13:04:16
買了一個極鐵鍋 今日要來做第一次開鍋動作 看大家都是要倒三分之一的油來做開鍋的動
作
想請問大家這個油都怎麼處理 ？還可以食用嗎？我是覺得應該可以？畢竟是先洗好鍋子
才開鍋的？
作者: sdiaa (桂綸鎂)   2020-11-02 13:56:00
強烈建議煮點熱水洗一洗就好
作者: fortrees (九黎鯀)   2020-11-02 14:29:00
不開沒差倒這麼多油是要讓油不會燒焦讓鐵鍋先把油吃進去而已可以用沒問題
作者: sdiaa (桂綸鎂)   2020-11-02 15:51:00
反正使用時都是要先熱鍋的 熱鍋的時候多加油繞一繞就好
作者: mema (fireinsidetheman)   2020-11-02 21:53:00
都1/3了，不順便炸個雞嗎？
作者: dhc466 (不給糖就導彈)   2020-11-02 22:29:00
開鍋步驟如下1燒熱水把鍋子的保護油刷乾淨2起油鍋炸鹹酥雞，然後用清水洗乾淨3烤乾，收工
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